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レシピID :370075

陰陽料理で～にんじんのきんぴら

陰陽料理で～にんじんのきんぴら
油で炒めたり、砂糖も使わないシンプルなきんぴらです。でもにんじんが甘い！！
ともり ともり

材料

にんじん
１本
塩
ひとつまみ
ごま油
大さじ１弱
しょうゆ
小さじ２
ごま
お好みで

1

にんじんはよーく洗って（皮はむかずに）太目の千切りにする。

2

火にかける前のフライパンににんじんを入れ、塩をぱらぱらふり、ごま油をまわしかける。蓋をして４～５分中火で加熱する。

3

にんじんがしんなりしてきたら、しょうゆを回しかけて蓋をし、弱火で４分ほど加熱する。

4

ごまを振りいれてざっとかき混ぜて出来上がり♪

コツ・ポイント

ごまを入れる前に味を見て、足りなければしょうゆを足して２分ほど加熱してくださいね。しょうゆの量はおこのみで♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3件 (3人)

09/04/14

写真

すごい！こんなに人参が甘いだなんて想像以上でした。美味しいです。

アコンク

簡単で甘いでしょ♪ごぼうも同じ方法で出来ますよ～！

07/12/16

写真

お弁当に♪簡単でいろどりになって助かりました～♪

ちずころ

つくれぽありがとうございます。お弁当にもいいですね~♪

07/07/26

写真

はじめての陰陽料理でした！とっても優しい感じがします。おいしい♪

ｂｕｎｎｙ

ありがとうございます。子どもも甘いから食べてくるんです！

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 07/05/07
陰陽料理の教室にいきました。砂糖やだしを使わず、素材から甘みや旨みを引き出す料理の仕方に驚きました！
簡単なのにおいしくてびっくりでした。

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