陰陽料理で～にんじんのきんぴら
レシピID:370075
油で炒めたり、砂糖も使わないシンプルなきんぴらです。でもにんじんが甘い！！
材料
| にんじん | １本 |
| 塩 | ひとつまみ |
| ごま油 | 大さじ１弱 |
| しょうゆ | 小さじ２ |
| ごま | お好みで |
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1
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にんじんはよーく洗って（皮はむかずに）太目の千切りにする。
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2
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火にかける前のフライパンににんじんを入れ、塩をぱらぱらふり、ごま油をまわしかける。蓋をして４～５分中火で加熱する。
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3
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にんじんがしんなりしてきたら、しょうゆを回しかけて蓋をし、弱火で４分ほど加熱する。
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4
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ごまを振りいれてざっとかき混ぜて出来上がり♪
コツ・ポイント
ごまを入れる前に味を見て、足りなければしょうゆを足して２分ほど加熱してくださいね。しょうゆの量はおこのみで♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
簡単で甘いでしょ♪ごぼうも同じ方法で出来ますよ～！
つくれぽありがとうございます。お弁当にもいいですね~♪
ありがとうございます。子どもも甘いから食べてくるんです！
このレシピの生い立ち
公開日：07/05/07
陰陽料理の教室にいきました。砂糖やだしを使わず、素材から甘みや旨みを引き出す料理の仕方に驚きました！
簡単なのにおいしくてびっくりでした。
簡単なのにおいしくてびっくりでした。
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