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スパイシー☆手作りジンジャーエール

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Description

＊2016.7人気検索1位！感謝＊本格的にスパイスを使った手作りジンジャーエール☆スパイシーでオトナな味！

材料

生姜
270g
きび糖など(生姜の2/3位を目安にお好みで)
180g〜200g
水
300cc
シナモンスティック
1本
ブラックペッパー
5粒
カルダモン
5粒
クローブ
5コ
鷹の爪 輪切り
5コ
レモン汁
大さじ2
炭酸水
約200cc/1杯 (飲むときに割りたい分量)

作り方

  1. 1

    水で洗った生姜を薄くスライスして、砂糖をかけ、軽く揉み込み、しばらく寝かせて、水が出てくるのを待つ。

  2. 2

    鍋に、水・スパイス・①を入れ、火にかける。煮立たないように火加減を調整しながら10分加熱。

  3. 3

    レモン汁を加えて3秒位(ほんの少し！)さらに加熱。

  4. 4

    粗熱を取り、清潔な容器(煮沸消毒した瓶など)に入れて保存。

  5. 5

    【飲むときは】
    ④が容器の底に沈殿しているのでよくかき混ぜてから、グラスにワンフィンガー(指を横にして1本分)位入れる。

  6. 6

    ⑤に冷えた炭酸水を入れてよく混ぜる。
    ※原液と炭酸水の割合はお好みで♫

  7. 7

    ちょっぴりオトナなジンジャーエールの出来上がり♫

  8. 8

    写真

    ＊2016.3.17 人気検索TOP10入りしました＊ ありがとうございます♡

  9. 9

    写真

    ＊2016.7.27 人気検索1位になりました＊ ありがとうございます♡

  10. 10

    写真

    ＊ご参考＊
    手作りドリンクシリーズ♫
    夏の作りおき☆赤しそジュースはコチラ！
    ↓
    レシピID 3940782

コツ・ポイント

※甘さが足りなければハチミツをプラスしてもいいです！
※レモンやミントを添えるとさらに素敵に♫

このレシピの生い立ち

ちょっとコジャレたカフェより美味しい♫夏になるとダンナが作ってくれる味！
レシピID : 3701421 公開日 : 16/02/20 更新日 : 22/06/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2023年10月16日
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Yokchina
のどの渇きに最高♡
#ジンジャーエール
2021年9月27日
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スパイスはお茶パックに入れて煮出すと、スパイスが散らばらずよかったです。
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2020年1月25日
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ママポックル
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2019年8月10日
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ママポックル
ジンジャーエールが美味しい季節、市販品よりやっぱりコレです！

ありがとうございます☆やっぱり手作りのこの味ですよね♪

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まりなちゅら
スパイシー☆手作りジンジャーエール
by まりなちゅら