味が染み込んだ肉豆腐♪

フライパンに、だし汁と砂糖を加え煮詰めたら生姜を入れ醤油、みりん、砂糖を入れまた煮立ったら豚肉も入れます。

豚肉の色が変わったら一旦肉を皿に移し水切りして一口大に切った豆腐を入れ、その上に豚肉を戻す。

中火で4･5分したらエリンギとネギも一緒に蓋をして全体に味が染み込むまで煮込んだら完成です。