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トマトクリームパスタ(生トマト版）

レシピID :370197
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生トマト使用でトマトクリームパスタ第二弾。バターを最後に入れる事で風味を活かして。 完熟トマトがあるなら缶より生！フレッシュさが違います。
☆★☆08.03.01話題のレシピ入り！作ってくださった方、ありがとうございます！☆★☆
bee0204n bee0204n

材料 （ パスタ以外は２人分の目安 ）

パスタ 人数分
トマト ２コ
生クリーム(牛乳可) 100cc
好みの具 好きなだけ
にんにく 半かけ
オリーブオイル 適量
バター １～２ｇ程度で
塩・胡椒 適当に

1

トマトを湯剥きする。
お湯に数秒つけて冷水にあげればツルンと取れちゃいます。
そのトマトはサイコロ状に切ってください。

2

パスタを茹でる。茹で時間はもちろん袋の通り。

3

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火をつける。にんにくの香りが出てきたらトマト投入。グズグズになるまで炒める。

4

具は物によって別のフライパンで炒めても良いしツナとかカニのほぐし身ならそのまま③に投入しちゃってもｏｋ

5

④で別のフライパンで具を炒めた場合は③に投入する。炒めたトマトに生クリームを入れる。

6

生クリームは沸騰させない、茹で上がったパスタとバターを⑤に入れ絡めて胡椒を振り盛り付け、出来上がり。

コツ・ポイント

バターは本当に少しで十分なコクが出ます。生クリームでなく牛乳でも十分。牛乳の方がしつこくない分飽きもこないかも。胡椒は粗挽胡椒、欲を言えば挽き立てがお勧め。 ちなみに今回は海老とエリンギ。トマトときのこの組み合わせも良い！
使用するにんにくはもちろんそのままでもおいしいのですがレシピID:435015の醤油に漬け込んだにんにくを使って頂ければ匂いも気にしなくてｏｋなので良かったらご参考に♪
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

44件 (43人)

09/07/01

写真

海老☆玉葱☆チーズで(〃^∀^)激うま!!!!リピ決定☆

☆ＭＩＴＡＮ☆

チーズ合いそう、おいしそうですね！れぽありがとです♪

09/06/22

写真

エビとエリンギで☆美味しかった♪また作ります

イリリ☆

おいしそうなれぽ&嬉しいコメありがとです♪是非またよろしく！

09/06/08

写真

茄子と3種のチーズで☆缶独特の風味が苦手な私にぴったり^^♪

あい☆゜

トマトと茄子は最高！チーズも気になるぅー。れぽありがとです♪

09/04/30

写真

ﾄﾏﾄ缶なかなか買えないので生ﾄﾏﾄで作れるﾊﾟｽﾀ感動です！

Ｍarina

実は缶より生の方がおいしかったり・・・♪れぽありがとです！

09/04/19

写真

ナスとえのきと牛乳で作りました。いろんな具を試してみたいです♪

electoon

えのきは目から鱗な発想！でもおいしそう♪れぽありがとです！

09/04/06

写真

生ﾄﾏﾄでﾊﾟｽﾀを作るのは初めてでしたが、美味しくできました♪

ひよこまめ♪

美味しく作ってくれて嬉しいです♪れぽありがとです！

09/03/25

写真

とってもおいしくて娘も完食（お代わり希望）しました♪

princess-aurora

完食嬉しい！こってりおいしそー。れぽありがとです！

09/03/23

写真

牛乳&鶏肉で作りましたwトマトソース苦手な弟も絶賛でしたー♪

oyun

牛乳はあっさりで違ったおいしさですよね！れぽありがとです♪

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Tsukurepo

コメント 6件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:07/05/07

母から完熟し過ぎで手に負えないトマトをもらいました。生クリームがありました。よし、パスタだ。って流れです。今回はバターを最後にちょこっと加えてみたら思った以上に正解な味でした♪

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