＊混ぜるだけのベイクドチーズケーキ
レシピID:370359
定番のベイクドチーズケーキ。材料を混ぜて焼くだけ。クリームチーズ一箱分で、18㎝丸型も出来ます。（手順5.6参照）
材料 （ 20cmのバー×1 ）
| クリームチーズ | 100g |
| 砂糖 | 30g |
| 卵 | 1個 |
| 小麦粉 | 大さじ2 |
| 生クリーム | 80ｃｃ |
| ■ （↑ヨーグルトか豆腐でも可） | |
| レモン果汁 | 大さじ1 |
| 溶かしバター | 10g |
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1
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ボールにクリームチーズを入れ、柔らかく滑らかになるまで混ぜる。
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2
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そこへ、材料を記載してある順番に入れて、その都度よく混ぜる。
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3
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型に流し、170℃に熱したオーブンで35～40分焼く。型からはずすのは、冷めてから。
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4
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5
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倍量で、18丸型のケーキ。余っていた豆腐も入れて。40～45分焼きました。
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6
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底には、クラッカーを敷いて。2：1のクラッカーとバターを、砕いて混ぜ混ぜ敷き込みます。
コツ・ポイント
◆倍量（チーズ一箱分）で、18cm丸型、19×19角型が出来ます。 ◆生クリームの代わりに、ヨーグルト・豆腐でも出来ます。ヨーグルトはかなりあっさり。豆腐は豆の味がします。◆私は、クリームチーズの代わりに自家製カッテージチーズでも作ります。そのレシピはまた後日。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
20件
(19人)
リピ、アリガトです！！うわぁージャムのイイ味しそうですねぇ～
チョコだよさんアリガトです☆ずっしり濃厚そうですねっ！
naomingさんアリガトです★たくさん食べれそうですねっっ
wachikoさんアリガト★私もついつい沢山食べてしまいます
旧たましろさんアリガトです★めっちゃめちゃイイ感じです！！
ダイエットおたくさんアリガトです★おめでとうございます！！
ユキエ１８号さんアリガトです★イイ焼き色です♪
LoveHeartさんアリガトです★その お皿めっちゃ好き
このレシピの生い立ち
公開日：07/05/08
いつものチーズケーキ。忘れないようにメモ。
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とってもおいしそうでしかも簡単でぜひ作ってみたいと思いました！！
そこで１つ質問です。生クリームの代わりにヨーグルトを使って作ってみようと思うのですが、この場合ヨーグルトの水切りは必要でしょうか？？はじめてチーズケーキに挑戦しようと思っているので水切りが必要かどうかの判断ができません。分かる範囲で結構ですので教えてください。
お返事がかなり遅くなってスミマセン。。。
ヨーグルトの水切りですが、特に必要ありません。
が、
一晩ほど水切りした方が、味も濃縮されて美味しいと思います。
よくヨーグルトだけのケーキを作るのですが、軽い酸味があって爽やかな感じになります。
なので、断然水切りをオススメします★
今日さっそく作ってみました。もちろん水切りヨーグルトで（笑）
さっぱりして、軽い酸味がたまりませんでした☆家族にも大好評です。しかも、簡単に作れて本当に助かりました。（お菓子作り初心者なもので…）
今度は豆腐で挑戦してみようかな♪
簡単で美味しいレシピありがとうございました☆
今回は生クリーム使ってみましたっ♪お土産にしたら好評でした。ビバ簡単＆おいしいレシピ★
そうですね
全部、倍量になります！
初めてでも、チーズケーキは失敗しにくいんで、大丈夫ですょーっ
がんばってください★
２０cmのバーとは、「バー」型というのをお店で探せばいいのでしょうか？
パウンド型でも代用できそうでしょうか？
仕上がりの大きさが、だいたいそのくらいになるということなので、
パウンド型でできますよー☆
私もパウンド使ったりします。
トップの写真は、確かパウンドで焼いてたように記憶してます。
あとは、20cm四方のバットで倍の量が出来ますょー。