温かい豆腐のおろしがけ♪
maki❤︎mama
作り方
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1
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水にほんだし、しょうゆ、豆腐を入れて湯豆腐のような感じで温めておく。
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2
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大根おろしを作る。
ボールを傾けて軽く押さえて出た水分は捨てる。
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3
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水、めんつゆを火にかけて沸いてきたら大根おろしを入れる。再びグツグツしてきたらフタをして弱火で3分煮る。
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4
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お皿に豆腐だけを盛り、熱々の3をかける。天かすとネギをのせて出来上がりです。
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コツ・ポイント
豆腐は、お好みで木綿豆腐でもOKです(^o^)
このレシピの生い立ち
揚げだし豆腐が食べたいと思ったのですが、作るのが面倒だったので雰囲気だけでもと作りました(^o^)
maki❤︎mama
