寒天プリンの画像

Description

ちゃ~んとプリンの味です☆つるるんとのどごしが良くて、冷やし固めるから簡単です☆

材料 (6個分)

200ml
4g
砂糖
30g
500ml
2個
バニラエッセンス
少々

作り方

  1. 1

    鍋に水・粉寒天を入れて煮溶かし、砂糖も加えて混ぜる。

  2. 2

    電子レンジで人肌に温めた牛乳を1に加え粗熱をとる。

  3. 3

    よく溶いた卵にバニラエッセンスを加え、2と合わせて混ぜる。

  4. 4

    水で濡らした型に、こしながら3を入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

  5. 5

    写真

    お好みでカラメルソースをかける。《海砂さんのカラメスソース(ID:236488)を使わせていただきました。》

コツ・ポイント

粉寒天はしっかり煮溶かしてください。
堅め、やわらかめは、粉寒天の量でお好みに仕上げてくださいね。

このレシピの生い立ち

昔寒天の本で見たものをアレンジしました。
レシピID : 370455 公開日 : 07/05/08 更新日 : 07/05/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

31 (28人)
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kurozata
カラメルが飴になっちゃいましたがプリンの食感最高です♪また作ります
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もみゅりん
寒天余ってたので。仕上がりはトロトロでした。甘さ控えめにしたくて砂糖は少なめで卵を増やしたので色味がキレイでした。
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クックFSETJU☆
初めて寒天を使ってプリンを作りましたが口当たりがツルンとして美味しかったです!
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むむむん
甘さ控えめにしすぎたのでメープルかけました。さっぱりおいしい!