スキレット鍋でふわふわヘルシーつくね♪

まずは玉ねぎをみじん切りにして耐熱容器に入れます。軽くラップをして600Wで2分加熱して冷ましておきます。

玉ねぎを冷ましている間にタレを準備します。
☆の調味料をフライパンの中でまずは混ぜます。

火にかけて片栗粉のトロミがでればOKです♪

次に絹ごし豆腐を1丁そのまま入れて、同じく手で崩しながら全体に混ぜ、最後に片栗粉を混ぜます。

スキレット鍋を火にかけ、ごま油をまわし入れて加熱したらいったん火を消します。

タネをだいたい4等分にして、それぞれ焼いていきます。

中火くらいで焼きはじめ、焼き色がついたら弱火で数分焼きます。裏面も同様に焼き竹串で刺して透明の肉汁に成っていればOK

両面焼き上がったら火を止めて作っておいたタレを1人分くらいかけます。(少しはねるので注意してください)

お好みで卵黄をのせる場合は滑らないようにスプーンなどで十文字を入れておきます。

あつあつのスキレットの上で黄身を崩せばトロ～リ♪
家族の歓声があがります(*´▽｀)

2016年3月9日
「ヘルシー鍋」人気検索1位いただきました～
( ｡ﾟДﾟ｡)ありがとうございます‼