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ポーチドエッグ♥♡サラダ

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Description

バター風味のポーチドエッグをレタスにのせて。
レタスも一手間加えるのでモリモリ食べれます！

材料 （２人分）

卵
２個
バター
小さじ2
レタス
４～５枚くらい
塩
少々
☆かつお節
１パック
☆醤油
小さじ1/4
☆レモン汁
少々
マヨネーズ
適量

作り方

  1. 1

    レタスはサッと洗い手でちぎって水気を切る。最初塩で揉んでから☆で和えて冷蔵庫で冷やしておく。

  2. 2

    写真

    ラップを正方形に切り、バターを塗ってパセリをふる。
    そこに慎重に卵を割りいれ、巾着絞りをして輪ゴムで止める。

  3. 3

    鍋に湯を沸かし、②を慎重に入れてフタをし、弱火で５分くらい茹でる。皿に①をしれ、卵を乗せたらマヨをかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

卵は慎重に扱うのとしっかりラップで包んでください。
鍋の中で壊れてしまうので。

このレシピの生い立ち

料理本でこのポーチドエッグは発見しました。
本ではなんかわからない材料のソースを下にしいてましたが。
レシピID : 370618 公開日 : 07/05/08 更新日 : 07/05/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2010年6月2日
写真
smamy
ポーチドエッグ、作るのがとっても面白かったです。('-'*)♪

ちょっと違う作り方だけど簡単だからね♪どうもありがと♪

2007年11月7日
写真
わがまま姫
うにゃ～。美味しかったけど…綺麗に作れなかったぁ(￫‸ฺ￩｡)

ちょっと難しいけど慣れれば簡単だよ！ありがちょん♪

2007年10月16日
写真
あきこさん
かわいくておいしかったです☆朝にもいいですね

朝からでもいいよね１ちょっとかわいいかも！ありがちょん♪

2007年10月14日
初れぽ
写真
sayahk
ツナ添え。肝心の卵が見えないけど（爆）。この作り方楽しくて好き♪

ツナ添え美味しそう！！好きだなんて嬉しいな♪ありがちょん♪

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かけまま
ポーチドエッグ♥♡サラダ
by かけまま