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(8品)
レシピID :370657
さっぱり♪鳥肉のマリネ☆
材料 （ ２～３人分 ）
鶏もも肉
１枚
しょうゆ
大さじ２
白ワイン
小さじ2
すりおろししょうが
１かけ
片栗粉
適量
玉ねぎ
１玉くらい
ピーマン
２個くらい
トマト
１こくらい
Ａ 酢
50ｇ
Ａ 砂糖
20ｇ
Ａ 塩、こしょう
少々
油
適量
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1
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鶏肉の厚みを均等にし、一口サイズに切る。
しょうゆ、白ワイン、しょうがを合わせ、これに鶏肉を30分ほど漬ける。
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2
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Ａを合わせておく
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3
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玉ねぎはみじん切り、ピーマンは輪切り、トマトは一口サイズの角切りにしておく。
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4
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肉に片栗粉をつけ揚げる。
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5
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②と③を合わせ（マリネ液）、揚がった肉をマリネ液に漬け込む。
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6
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１０分ほど漬けたら食べごろになるかと思います♪
コツ・ポイント
マリネ液の分量は作りやすい分量でお願いします♪１人前の分量は酢：砂糖：塩コショウ＝10：4：少々です。鶏肉の下味は普通に醤油・酒など簡単にしても美味しいと思います♪ご家庭でから揚げを作るときの下味でかまいません♪
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