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レシピID :370699
トヨ型でぱんだちゃん。
トヨ型でぱんだちゃん完成ですy(^3^)y あ！パンだ？！パンの目と耳が丸くなるように組立て工程を研究！！
07-11-13何と話題入りしちゃいました！みなさんありがとぅ(^v^)
07-11-13何と話題入りしちゃいました！みなさんありがとぅ(^v^)
材料 （ トヨ型(小）（20×11×9cm） ）
強力粉
250g
三温糖
18g
塩
5g
無塩ﾊﾞﾀｰ
15g
牛乳
90cc
水
90cc
ｺｺｱﾊﾟｳﾀﾞｰ
4g（小さじ1/2の湯で溶く）
抹茶ﾊﾟｳﾀﾞｰ
5g(小さじ1の湯で溶く）
ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ
2.8g
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1
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上の材料の強力粉から水までをHBへ！
ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄを各HBの指定の場所へ。
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2
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ｺｺｱﾊﾟｳﾀﾞｰと抹茶ﾊﾟｳﾀﾞｰをお湯で溶いておく。（"溶く”といえない位なお湯の量です） 型に油脂を塗っておく。
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3
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生地を1次発酵前にHBから取り出し（ﾅｼｮﾅﾙHBはｽﾀｰﾄから約20分後）、各ﾊﾟｰﾂ用に分ける。 生地①1/16(30g）、生地②1/4(120g）、生地③残り（325g）
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4
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生地①にｺｺｱﾊﾟｳﾀﾞｰ、生地③に抹茶ﾊﾟｳﾀﾞｰを混ぜこねる。☆私は時間短縮の為、①を手でこねている間に③はHBに戻し生地ｺｰｽでこねます。
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5
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更に生地を分割。【生地①：4等分(7.5g×4個）】【生地②：8/1(15g×2個）、1/4(30g)、1/2(60g）】【生地③：15g×2個、残り(300g)】
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6
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生地を丸めなおし、綴じ目を下にして、ﾗｯﾌﾟ、固く絞った濡れ布巾をかけ、1次発酵。（ｵｰﾌﾞﾝ発酵機能で30分位）
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7
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軽くｶﾞｽ抜き、ﾍﾞﾝﾁﾀｲﾑ5分。（成型に時間がかかるので短めに） ﾍﾞﾝﾁﾀｲﾑ後ｶﾞｽ抜き。
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8
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生地に記号を付けました。 *( )は私の実測値です。【生地①：(A)4等分(7.5g×4個）】【生地②：(B)8/1(15g×2個）、(C)1/4(30g)、(D)1/2(60g）】【生地③：(E)15g×2個、(F)残り(300g)】
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9
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(A）2本を棒状にし、めん棒で伸ばした(B)でくるみ、棒状に伸ばした(C)の上に乗せる。 ＊写真より少し目を離すとかわいいかも・・・。
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10
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(D)をめん棒で伸ばし上から覆い、下で閉じる。 ☆綴じ目は生地がなるべく重ならないよう丁度真下で閉じるように。
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残りの(A)を棒状に伸ばし乗せる。
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(E)を伸ばし(A)を覆うようにかぶせる。 あれれ？ケロケロ・・・？？
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(F)をめん棒で伸ばし上から覆い、下で閉じる。
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型に入れ、霧吹きをし、蓋を開けたまま2次発酵。（ｵｰﾌﾞﾝ発酵機能で20～30分位。短めですが組立てで時間がかかる為、様子を見て過発酵しないように注意！）
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15
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210度で、40分焼く。
切っても切ってもぱんだちゃーん。の完成！
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16
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
32件
(29人)
耳が大きくて可愛いい！ありがとーございます！(^-^)
まるっっ！かわいい～っy(^ｕ^)yどうもありがとう♪
小パンダ！！かわいいですね～～。(^^)どうもありがとう！
めちゃかわゆぃっっ！ﾃﾞｽぅ♪小さいｻｲｽﾞかな？(^u^)
ひゃ～。ありがとう～♪ふんわり美味しそうですね（*＾-＾*）
とっても優しい色ですね～(^^)どうもありがとうです♪
おぉ。確かにグロッキー。y（゜0゜）y
丸顔でかわゆぃ～(b^-゜)ありがとうございます！
いい垂れ具合ですね。(b^-゜)しもぶくれでかわいい～♪
おぉ！嬉しいｺﾒﾝﾄ！どうもありがとうです(b^-゜)
きゃ。めちゃキュートlっっy(>u<)yありがとうです♪
お主も悪よのぅ。（笑）的な笑みがかわいわー。ありがとう！
このレシピの生い立ち
公開日：
07/05/09
念願のトヨ型を購入♪丸いぱんだちゃんの完成です。ID：349795のあ！パンだ？！よりも目をつぶらにして、耳と目がとんがらないよう研究。丸に近づいたでしょ？？v(^v^)v 目も包まないで耳のように覆うようにしたら良いかなぁ・・・。
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