«TARO-TAROのレシピ (34品)
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トヨ型でぱんだちゃん。

レシピID:370699
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トヨ型でぱんだちゃん完成ですy(^3^)y あ！パンだ？！パンの目と耳が丸くなるように組立て工程を研究！！
07-11-13何と話題入りしちゃいました！みなさんありがとぅ(^v^)
TARO-TARO TARO-TARO

材料 （ トヨ型(小）（20×11×9cm） ）

強力粉 250g
三温糖 18g
塩 5g
無塩ﾊﾞﾀｰ 15g
牛乳 90cc
水 90cc
ｺｺｱﾊﾟｳﾀﾞｰ
4g（小さじ1/2の湯で溶く）
抹茶ﾊﾟｳﾀﾞｰ
5g(小さじ1の湯で溶く）
ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ 2.8g

1

上の材料の強力粉から水までをHBへ！
ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄを各HBの指定の場所へ。

2

ｺｺｱﾊﾟｳﾀﾞｰと抹茶ﾊﾟｳﾀﾞｰをお湯で溶いておく。（"溶く”といえない位なお湯の量です）　　型に油脂を塗っておく。

3

生地を1次発酵前にHBから取り出し（ﾅｼｮﾅﾙHBはｽﾀｰﾄから約20分後）、各ﾊﾟｰﾂ用に分ける。 生地①1/16(30g）、生地②1/4(120g）、生地③残り（325g）

4

生地①にｺｺｱﾊﾟｳﾀﾞｰ、生地③に抹茶ﾊﾟｳﾀﾞｰを混ぜこねる。☆私は時間短縮の為、①を手でこねている間に③はHBに戻し生地ｺｰｽでこねます。

5

更に生地を分割。【生地①：4等分(7.5g×4個）】【生地②：8/1(15g×2個）、1/4(30g)、1/2(60g）】【生地③：15g×2個、残り(300g)】

6

生地を丸めなおし、綴じ目を下にして、ﾗｯﾌﾟ、固く絞った濡れ布巾をかけ、1次発酵。（ｵｰﾌﾞﾝ発酵機能で30分位）

7

軽くｶﾞｽ抜き、ﾍﾞﾝﾁﾀｲﾑ5分。（成型に時間がかかるので短めに）　ﾍﾞﾝﾁﾀｲﾑ後ｶﾞｽ抜き。

8

生地に記号を付けました。　*(　)は私の実測値です。【生地①：(A)4等分(7.5g×4個）】【生地②：(B)8/1(15g×2個）、(C)1/4(30g)、(D)1/2(60g）】【生地③：(E)15g×2個、(F)残り(300g)】　

9

写真

(A）2本を棒状にし、めん棒で伸ばした(B)でくるみ、棒状に伸ばした(C)の上に乗せる。　＊写真より少し目を離すとかわいいかも・・・。

10

写真

(D)をめん棒で伸ばし上から覆い、下で閉じる。　☆綴じ目は生地がなるべく重ならないよう丁度真下で閉じるように。

11

写真

残りの(A)を棒状に伸ばし乗せる。

12

写真

(E)を伸ばし(A)を覆うようにかぶせる。　　あれれ？ケロケロ・・・？？

13

写真

(F)をめん棒で伸ばし上から覆い、下で閉じる。

14

型に入れ、霧吹きをし、蓋を開けたまま2次発酵。（ｵｰﾌﾞﾝ発酵機能で20～30分位。短めですが組立てで時間がかかる為、様子を見て過発酵しないように注意！）

15

写真

210度で、40分焼く。
切っても切ってもぱんだちゃーん。の完成！

16

コツ・ポイント

*生地の大きさは大体10㎝～12㎝位です。 *( )で私が作った時の実測値を入れましたが目安です。 ★冷めたパンはﾚﾝｼﾞでﾗｯﾌﾟして15～20秒ﾁﾝ！でフワフワ復活！！です。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

28件 (25人)

09/09/15

写真

このために、とよ型買いました！初挑戦は楕円型に（泣）

まゆむし

ひゃ～。ありがとう～♪ふんわり美味しそうですね（*＾-＾*）

09/08/14

写真

ちょっと目がつり上がっちゃいましたけどパンダ柄に感激しました^^

ポロちょん

とっても優しい色ですね～(^^)どうもありがとうです♪

09/07/05

写真

抹茶を混ぜる生地を間違えたよー！青ざめたパンダ！？

写真 ちばと

おぉ。確かにグロッキー。y（゜0゜）y

09/04/13

写真

頭の上に穴が開いたけど可愛いパンダが出来ました☆また挑戦します！

写真 ハウスわか

丸顔でかわゆぃ～(b^-゜)ありがとうございます！

09/03/09

写真

作り方参考にさせてもらってトヨ型大で作りました～たれちゃった♪

写真 nami202

いい垂れ具合ですね。(b^-゜)しもぶくれでかわいい～♪

09/02/13

写真

楽しい!嬉しい!かわいい!美味しい!ありがとう！

写真 寿さくら

おぉ！嬉しいｺﾒﾝﾄ！どうもありがとうです(b^-゜)

09/01/29

写真

や～ん♡切っても切ってもパンダちゃんだぁ～(｡￫∀￩｡)幸せ♫♬

写真 ちあみる

きゃ。めちゃキュートlっっy(>u<)yありがとうです♪　

08/11/14

写真

悪だくみﾊﾟﾝﾀﾞになっちゃった(ノw`)ﾝﾌﾟﾌﾟｯ難しいねぇ

写真 deep_blue3155

お主も悪よのぅ。（笑）的な笑みがかわいわー。ありがとう！

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Tsukurepo

コメント

45件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：07/05/09
念願のトヨ型を購入♪丸いぱんだちゃんの完成です。ID：349795のあ！パンだ？！よりも目をつぶらにして、耳と目がとんがらないよう研究。丸に近づいたでしょ？？v(^v^)v 目も包まないで耳のように覆うようにしたら良いかなぁ・・・。

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