セミドライトマトのガーリックオイル漬け

ミニトマトをヘタを取り、水洗いし、水気をとる。

ミニトマトを半分に切り、オーブンの角皿にクッキングペーパーをひき、ミニトマトを並べ塩を振る。
オーブンを予熱する。

オーブンで120度で100分焼く。

密封容器に、★とミニトマトを入れ、オリーブオイルをひたひたまで入れる。

冷蔵庫で保存し、一晩経ったら食べ頃です。3日経った方が甘みが増しました。