キムチ納豆ソースのアボカドグラタン
Description
NHKみんなのきょうの料理「韓国料理レシピコンテスト」で入賞したレシピです。
材料
(2人分)
作り方
-
-
1
-
絹ごし豆腐を、キッチンペーパーで包み耐熱容器にのせ、600wで1分50秒ほど電子レンジにかけ、水きりをする。
-
-
-
4
-
フライパンに胡麻油大匙1、生姜、長ネギを入れ、香りが出るまで炒める。
-
-
-
5
-
豚ひき肉を加え、ひき肉の色が変わるまで炒める。
-
-
-
6
-
キムチのみじん切りを加え、さっと炒める。
-
-
-
7
-
醤油小匙2、砂糖小匙2、酒小匙2を加え、1分ほど炒める。
-
-
-
8
-
キムチ納豆ソース完成。このままご飯にのせても美味しい。
-
-
-
9
-
グラタン皿か、ミニ好きレットに、豆腐とアボカドを並べる。
-
-
-
10
-
中央にキムチ納豆ソースをのせ、豆腐とアボカドの上にチーズをふりかける。
-
-
-
11
-
チーズが溶けるまで、トースターか、魚焼きグリルで焼けば完成です。
-
コツ・ポイント
キムチ納豆ソース、ぜひお試しください。
アボカドが嫌いな方は、豆腐だけのグラタンにして作ってみてください。
アボカドが嫌いな方は、豆腐だけのグラタンにして作ってみてください。
このレシピの生い立ち
韓国料理レシピコンテストの際、考えたレシピです。大好きなキムチ納豆に、食べ応えをだすために、ひき肉を入れてみました。