キムチ納豆ソースのアボカドグラタン

キムチ納豆ソースのアボカドグラタンの画像

Description

NHKみんなのきょうの料理「韓国料理レシピコンテスト」で入賞したレシピです。

材料 (2人分)

キムチ
60g
豚ひき肉
50g
ひき割り納豆
50g
アボカド
半分~1個
絹ごし豆腐
1/2丁
1片
長ネギ
10センチ分
ピザ用チーズ
大匙2

作り方

  1. 1

    写真

    絹ごし豆腐を、キッチンペーパーで包み耐熱容器にのせ、600wで1分50秒ほど電子レンジにかけ、水きりをする。

  2. 2

    豆腐の粗熱が取れたら、薄くスライスしておく。アボカドもスライスしておく。

  3. 3

    写真

    長ネギと生姜は、みじん切りにする。キムチも粗みじん切りにしておく。

  4. 4

    写真

    フライパンに胡麻油大匙1、生姜、長ネギを入れ、香りが出るまで炒める。

  5. 5

    写真

    豚ひき肉を加え、ひき肉の色が変わるまで炒める。

  6. 6

    写真

    キムチのみじん切りを加え、さっと炒める。

  7. 7

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    醤油小匙2、砂糖小匙2、酒小匙2を加え、1分ほど炒める。

  8. 8

    写真

    キムチ納豆ソース完成。このままご飯にのせても美味しい。

  9. 9

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    グラタン皿か、ミニ好きレットに、豆腐とアボカドを並べる。

  10. 10

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    中央にキムチ納豆ソースをのせ、豆腐とアボカドの上にチーズをふりかける。

  11. 11

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    チーズが溶けるまで、トースターか、魚焼きグリルで焼けば完成です。

コツ・ポイント

キムチ納豆ソース、ぜひお試しください。
アボカドが嫌いな方は、豆腐だけのグラタンにして作ってみてください。

このレシピの生い立ち

韓国料理レシピコンテストの際、考えたレシピです。大好きなキムチ納豆に、食べ応えをだすために、ひき肉を入れてみました。
レシピID : 3707385 公開日 : 16/02/23 更新日 : 16/02/23

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