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(20品)
レシピID :370756
栄養満点！たけのこごはん
いろいろな具材が入った栄養たっぷりのたけのこごはんです。
材料 （ 4～5人前 ）
たけのこ
200ｇ
鶏肉
150ｇ
人参
半分
乾燥ひじき
10ｇ
エリンギ（おこのみのきのこでOK)
１本
米
３合
○水
１カップ
○だしの素
小さじ１
○酒
大さじ２
○みりん
大さじ２
○しょうゆ
大さじ２
○塩
小さじ半分
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1
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乾燥ひじきを水で戻しておく。たけのこは短冊きりにする。鶏肉は小さめに切り、人参やエリンギはお好みで切ってください。
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2
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鍋に○の調味料を入れてひと煮たちさせ、ひじき以外の具材を入れて5分から10分ほど煮る。
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3
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具材と煮汁に分けておく。煮汁は冷ましておきます。
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4
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研いだ米に煮汁を入れ、水を３合弱のところまでいれ、具材とひじきを上に入れて炊く。
先日、父にタケノコご飯が食べたいと言われたと母に聞きまして、確かゆうくうままさんのレシピにタケノコご飯があったはず！と思い、今日作りました！
私、こういった本格的な炊き込みご飯を作るのは初めてなんです。
父親のために作りましたが、もちろん私も食べました。
薄味で上品な味に仕上がっていて、とっても美味しかったです！
鶏肉ではなく油あげを入れたのですが、他は全部ゆうくうままさんのレシピ通りの材料です！
父親もとっても気に入ってくれまして、モリモリ食べてくれました。
ゆうくうままさんの仰っている通り、栄養も満点でこれは素敵なレシピです！
また絶対作りたいと思います♪
とっても美味しそうに作ってくれて感激です！
お父様も喜んでくださったんですね。よかったぁ～(^^)
油あげいれるといいお味が出ますよね。私も今度これにさらに油揚げ入れて作ってみます。
本当に今日はうれしかったです。ありがとう(^^)/~~~