サクっと軽い♪　桜のデュシェス

■下準備
・○印の粉類を合わせてふるう。

卵白とストロベリーパウダーをボールに入れ、砂糖を加えながらハンドミキサーでしっかり角が立つまで泡立てる。

ふるった粉類を卵白のボールに加え、泡をつぶさないように気をつけながら、粉気がなくなるまでゴムベラでふんわり混ぜる。

絞り袋にMARPOL桜口金の１Fをセットし、生地を入れる。

ベーキングシートを敷いた天板に、３cm程度の大きさになるように垂直に生地を絞る。

生地の表面に。茶こしで粉糖（分量外）をふるい、150℃に予熱したオーブンで約20分焼く。 ケーキクーラーの上で冷ます。

マチ付きの袋に無造作に入れるだけでかわいいプレゼントになります。
個包装袋XF7000などおすすめです。