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レシピID :370834

ホットケーキミックスdeレーズンcake

ホットケーキミックスとレーズン・・・。身近な材料で簡単に作れておいしいものをと思い、作りました。同じ配合で生地を薄く伸ばして焼くと、オールレーズン風になります。そのときは焼き時間を減らして下さいね(*^_^*)

yukaナッツ

材料（作りやすい分量）

ホットケーキミックス

100g

バター

30g

砂糖

30g

卵白

1個分

レーズン

100g

卵黄

適量

1: ボールにバターと砂糖を入れて500Wのレンジで1分加熱する。

2: ホットケーキミックスを加えて混ぜます。

3: 卵白を加えて混ぜます。

4: レーズンを加えて混ぜます。

5: こんな感じです。

6: 生地を型に入れて冷蔵庫で少し生地を休ませます。

7: 表面に卵黄をたっぷりとぬり、180度に予熱したオーブンで25～30分ほど焼きます。

8: 焼き上がりました。

9: 切り分ければ、完成です。

コツ・ポイント

今回は12㎝×14㎝の型に入れて焼き上げました。
型に入れずに、生地を麺棒でのばして焼いてもOKです。
（薄くのばして焼くとオールレーズン風になります。）
その際は、焼き時間を調節して下さい。
注意する点はホットケーキミックスを使っているため、焼くと膨らむので焼いてから食べやすい大きさに切り分けることです。
あればブラウンシュガーや三温糖を使うとgoodです。（今回は三温糖を使用）