【使いきり】くるみ寒天

棒寒天をちぎって水に浸す。

水が沸騰したら浸した寒天を固く絞って入れ、火は弱火にして透明になるまでよく混ぜ、しっかり溶かす。

2に砂糖・しょうゆを入れてよく混ぜる。煮立ったら粗熱をとり、トレーに流す。