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レシピID :370966

**混ぜて焼くだけのさくら餅**

**混ぜて焼くだけのさくら餅**
桜餅も関東風ならあっという間に出来上がります♪♪桜の時期だけじゃもったいない!!いつでも気軽に和菓子を楽しみましょう。

材料 ( 12個分 )

白玉粉(団子の粉)
25g
薄力粉
100g
砂糖
35g
食用色素(赤)
少々
こし餡
360g
1.5~2カップ
桜の葉(塩漬け)
12枚

1

●下準備●
薄力粉はふるっておく。桜の葉は塩抜きのために水(分量外)に漬けておく。食用色素は水で溶いておく。餡子は12等分して俵型に丸める。

2

白玉粉、薄力粉、砂糖を1つのボールに入れ、水を一度に入れて泡だて器で混ぜる。結構とろとろの状態で問題ありません。

3

2に水で溶いた食用色素(赤)を少しずつ入れて好みのピンク色にする。

4

ホットプレート(フライパン)を熱し、薄く油をひいてふき取ったら、生地を小判型に流しいれる。(だいたい10cmくらいの長さ)

5

表面が乾いてきたら裏返し、両面を焼く。焼きあがったら重ならないように置いて冷ましておく。

6

冷めたら、餡子を巻いて、水気をとった桜の葉を巻く。
余った生地も美味しく食べられますよ!!

コツ・ポイント

生地を作るときは、水を一度に入れて”がぁ~!!”っと混ぜること。だまが出来ないようにしっかり混ぜてください!!

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

08/04/07

写真

焼いて巻いただけなのに春を感じるお菓子ができました☆

すんがい

春っていいですよね~!!花見&桜餅でお腹も一緒に大満足!!

08/03/23

写真

お家で桜餅ができるなんて~!!餡子も作って甘さ控えめにしました。

こぶたぶた

おぉ餡子も手作り!?さすが!!私も今度餡子から作ってみます☆

08/03/21

写真

お花見に持って行きます♪とっても簡単、美味しいですねっ(´▽`)

みじゅ12

綺麗な色で美味しそう!!お花見ですか♪春っていいですね~!!

07/05/24

写真

葉も作りました!簡単で美味しかったです^^ほっこりしますね♪

sotto

ありがとうです♪すごくキレイ!!また春が恋しくなりますねぇ…

このレシピの生い立ち

公開日: 07/05/09
暖かくなってきて、生クリームやケーキ生地が扱いにくくなってきませんか??(私だけでしょうか(苦笑)??)そんな時に和菓子は最適♪♪季節を楽しめますしね。そして蒸し器を使わずに簡単に出来るもの…で、このレシピが出来上がりました。

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