やす子ちゃんのサラダ用キュウリ
ゆめりの
作り方
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1
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キュウリを洗ってヘタを落とし、固いほう(軸のほう)のヘタにあくがあるので、きったへたで、こする。
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2
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あくは洗う
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3
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こちらのヘタは、固いので、1ｃｍほど皮をむく。
(ここまでの作業はキュウリ料理全般に共通です)
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4
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フォークで、しっかり溝をつける
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5
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塩をすり込み、しばらく置いて、洗ってから、好みの厚みに切る
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6
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厚めに切ってマヨネーズをかけただけでも美味しいです
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7
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ゆめりののトラムキ
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8
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ぬか漬けでも～
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コツ・ポイント
フォークで手を怪我されないようにしてください 塩はほんの少しから試してください。(5月16日追記)
２０１２年８月に１００人の方につくれぽをいただきました～
２０１２年８月に１００人の方につくれぽをいただきました～
このレシピの生い立ち
友人『やす子』ちゃんの長年作ってきた切り方です。一手間で『出来る主婦』に変身出来る事間違いなし！ ちなみに、ゆめりのは、トラむきです。
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ゆめりの
