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薄揚げに熱湯をかけて油ぬきし、キッチンペーパーで挟んで破れないようにしぼる。
薄揚げの上部をCUTし、袋状に開く。
冷凍卵を水にさらしながら殻をむき、2の薄揚げの中に入れる。
つまようじで上部を縫うように閉じる。
★の材料をお鍋に入れ、沸騰したら巾着をそ−っと投入!!落としぶたをして約5分、弱火でことこと煮る。
火をとめたら冷めるまでぐっと我慢!(冷める課程でおあげにおだしがしみしみになります☆)
一晩おいたらできあがり☆
祝初つくれぽ☆ 作ってくれてありがとー☆