このレシピの作者
菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワイン、ランニング、筋トレが好き。 イギリス在住。
【 Instagram 】
https://www.instagram.com/kt121_kitchen/
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:豆腐はしっかり水切りする。食べやすく切って、●印を合わせた漬け汁に20~30分漬け込む。
:1の豆腐を取り出して汁気を切ってから片栗粉をはたく(*漬け汁は捨てないで取っておく)。
:フライパンにサラダ油を熱し、弱めの中火で両面をこんがりと焼く。
:仕上げにごまを加えてお皿に盛り、刻んだシソやネギを添えてどうぞ。好みで山椒を振っても。
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