ご飯がすすむ♪豆腐の蒲焼き風

ご飯がすすむ♪豆腐の蒲焼き風
甘辛く味付けたお豆腐がご飯にぴったり。ヘルシーな一品です。
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材料 (2人分)

木綿豆腐
1丁
適量
サラダ油
大1
ごま
好みで
●醤油
大3
大1と1/2
大1
●酒
大1
●しょうが汁
小1

1

:豆腐はしっかり水切りする。食べやすく切って、●印を合わせた漬け汁に20~30分漬け込む。

2

:1の豆腐を取り出して汁気を切ってから片栗粉をはたく(*漬け汁は捨てないで取っておく)。

3

:フライパンにサラダ油を熱し、弱めの中火で両面をこんがりと焼く。

4

:取って置いた漬け汁を加えて豆腐に絡めながら程よく煮詰める(*熱ですぐ煮詰まるので、煮詰めすぎない)。

5

:仕上げにごまを加えてお皿に盛り、刻んだシソやネギを添えてどうぞ。好みで山椒を振っても。

6

*Facebookページにておいしいもの配信→ http://p.tl/W977

コツ・ポイント

豆腐の水切りはしっかりして下さい。お豆腐の表面はパリッと焦げ目がつく位焼いた方がおいしいです。

このレシピの生い立ち

お豆腐を買ったので、ご飯に合うしっかり味の一品を作ってみました。
レシピID : 371049 公開日 : 07/05/10 更新日 : 16/02/21

このレシピの作者

菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。イギリス在住。 スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワインに合う料理が好き。 Instagram https://www.instagram.com/kt121_kitchen/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

472 (430人)

16/09/23

写真

食べかけすみません(^.^;おいしくてすぐなくなりました♪

かひさあ

レポありがとうございます⭐️お試し下さり嬉しいです

16/09/23

写真

お豆腐ちょっと苦手なのですがたれが美味しくて食べやすかったです❤

アネクメーネ

レポありがとうございます⭐️お試し下さり嬉しいです

16/09/23

写真

ちゃんと豆腐に味染みて美味しかったです(*´ω`*)また作ります

_saaaaaa_

レポありがとうございます⭐️お試し下さり嬉しいです

16/09/22

写真

豆腐に味がしみて美味しい。ご飯が進み過ぎて困ります(笑)

hiroerico

美しい〜ありがとうございます!

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