たけのこご飯☆
レシピID:371183
掘りたての筍をいただいたので筍ご飯を作りました♪
材料 （ ２合分 ）
| 米 | ２合 |
| 筍（下茹で済みのもの） | |
| 好きなだけ | |
| 油揚げ | １枚 |
| めんつゆ（３倍濃縮タイプ） | |
| 大さじ４ | |
| みりん・酒 | 各小さじ1くらい |
| あれば木の芽 | 適量 |
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1
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お米を普通に研ぎ、３０分浸水させておきます。
※この時水は少なめでも構いません。
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2
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筍を小さめの拍子切りにし、油揚げは熱湯をかけて油抜きををし、細く切っておく。
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3
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1のお米のにめんつゆとみりん・酒を入れ、２合のラインまで水を入れ、良くかき混ぜる。
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4
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３の上に２の材料をのせ、炊飯します。
※このときかき混ぜないで下さい。
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5
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炊けたらすぐにかき混ぜ１０分ほど蒸らして出来上がり♪お好みで木の芽をのせていただきましょう(ｏ^ω^ｏ)
コツ・ポイント
◆めんつゆは本つゆ使用。お使いのめんつゆの濃度によって調節してくださいね。
このレシピの生い立ち
公開日：07/05/09
簡単においしく筍ご飯が作りたかったので♪
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先日はパエリアへのつくれぽ＆コメント、有難うございました！
遅くなってしまって申し訳ございません、
本日お返事と共に掲載させて頂きました♪
私のキッチンのコメントにも書きましたが、フライパンは２６センチを使っています。
筍ご飯、美味しそうですね！
うちも丁度筍を買ってきたので、今日か明日辺り筍ご飯にしようかと思ってます。
めんつゆを使うと、味が決まりやすくていいですよね！
つくれぽ＆コメントと書いてしまいましたが、コメントでしたね。
すいません！
フライパン、２６センチでなくても大丈夫かと思いますので、
機会がありましたら是非お試し下さいませ♪
いえいえ、わざわざ訪問頂きありがとうございました(ｏ^ω^ｏ)
26センチですね。
ありがとうございます～♪
ぜひ参考にさせて頂きますね～☆