人参チアシードソース(ドレッシングにも)
Description
チキンとカボチャのソテーによく合う。チアシードと合わせて濃厚なソースに。お酢を加えるとドレッシングになります。
材料
150g
100g
オイル
60cc
大さじ2
味噌
大さじ1
醤油
小さじ1
塩
小さじ半分
レモン汁
大さじ1
50g
ニンニク
1かけ
クミンパウダー
こさじ1
チアジェル↓
適宜
作り方
-
-
1
-
タイトルの写真は、混ぜる前。
-
-
-
2
-
材料を全て揃えたら
ブレンダーに掛けます。出来上がり。食べる分だけチアシードと混ぜます。
-
-
-
3
-
ドレッシングにする場合は、50㏄につき大さじ1程度のお酢を加えるのが基本。あとは、お好みで。
-
-
-
4
-
キヌアのワンプレート。カボチャやチキンとは特に合います。
-
コツ・ポイント
混ぜればOK。チアシードと合わせない場合もそのままおいしく召し上がれます。人参にはクミンが付きもの。ガラムマサラパウダーでも○。
このレシピの生い立ち
人参ドレッシングからお酢を引き算したら、おいしいソースになりました。レモン汁を加えると日持ちするようになります。10日くらいは大丈夫。ドレッシングにしたいときはお酢を加えればよいのでとっても便利~☆