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(20品)
レシピID :371221
簡単！美味★折込シートのメープルパン♪
既製品の折込シートを使ったメープルパンです。簡単で見栄えがします。そして何より美味しい!!子供達にも大人気です♪
材料 （ ９個分 ）
強力粉
250ｇ
薄力粉
50ｇ
スキムミルク
10ｇ
卵黄
１個分
牛乳
卵黄とあわせて170ｇ(季節によって加減してください)
マーガリン
40ｇ
砂糖
40ｇ
塩
3ｇ
ドライイースト
3ｇ
メイプルシート
150g
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1
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HBにメイプルシート以外の材料をセットし、1次発酵まで済ませる。
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2
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取り出し、軽く丸めてベンチタイム15分～２０分。
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3
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シートを包める大きさに正方形に伸ばし、その上にシートを置き、包む。はずれないようにしっかりとめてね。
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4
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包んだ上から一方に伸ばす。長方形になったところで、1/3ほど折り、反対側も重ねて折る。そしてまた伸ばし、1/3ほど折、反対側も織り込むのを繰り返す。(今回のパンは３～４回織り込んであります)
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5
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1.5cm程度の太さに端を切り落とさずにつなげるようにCUTする。
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6
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ねじりながらぐるぐる巻き、ＣＵＰにのせて２次発酵。１．５倍まで発酵させる。（我が家は４０度で３５分程度でした）
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7
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余熱２１０度にし、１９０度に落として１５分焼く。
出来上がり～♪
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8
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スティック型に成型しても食べやすいのでお勧めです。
子供のおやつにはこのタイプで作ります～♪
コツ・ポイント
ご家庭のオーブンによって焼き時間、温度は調節してください。
シートを使いかけで冷蔵庫保存されている場合は必ずしばらく常温において使用してください。
冷たいままだと伸ばしにくく、シートが分断されるか伸ばしにくい原因になります。
シートを使いかけで冷蔵庫保存されている場合は必ずしばらく常温において使用してください。
冷たいままだと伸ばしにくく、シートが分断されるか伸ばしにくい原因になります。
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