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07/5/10
レシピID:371299
作り方：
- 1
-
お米ともち米を洗って30分ほど、水にひたしておきます。
- 2
-
油揚げは、熱湯をまわしかけてから短冊切りにします。
- 3
-
炊飯器のお釜に、お米を入れます。☆を加えてから、お米3合分よりやや少なめの水加減になるようにだし汁を加えます。2の油揚げをのせて炊きあげます。（お米と具は混ぜません。）
- 4
-
こしあぶらの葉の部分を粗く刻んでおきます。
- 5
-
炊き上がったおこわに、4のこしあぶらを加えます。ざっくり混ぜて余熱で蒸らして出来上がりです。
メモ（コツ、ポイント）：
こしあぶらは、タラノキと同じ仲間のウコギ科です。その若芽を摘み取って使います。とっても風味の良い山菜で、天ぷらにしても美味しいです。こしあぶらの香りを楽しむために、薄味のおこわにしてあります。
このレシピの生い立ち：
主人が、山から採ってきたこしあぶらを使っておこわにしました。
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つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
1件(1人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
bewithyouふんわり香ってきそうです＾＾*ありがとうございます♪
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