我が家ＤＥカレー
レシピID:371310
我が家のカレーはハウスジャワカレーの中辛とこくまろ辛口のミックスです。２０センチの鍋なみなみのできあがり
材料
| ジャガイモ | 大 2個 |
| たまねぎ | 大 1個 |
| 豚バラ | １７０グラム |
| マッシュルーム | １パック |
| にんじん | １０センチぐらい |
| トマト | 二個 |
| ニンニク | ひとかけ |
| 牛乳 | 半カップ |
| ハウスジャワカレー中辛 | |
| 半箱 | |
| こくまろ辛口 | 半箱の半分 |
| ローリエ | ２枚 |
| クミンパウダー | ５振り |
| キャベツ千切り | 適宜 |
-
1
-
ジャガイモ・タマネギ・ニンジンを大きめに切り油で炒め、油が全体にまわったら鍋八分目ぐらいまで水を入れローリエを入れ煮込む
-
2
-
煮立ったら豚ばらを１０センチぐらいに切って煮立ててあくをとり、トマト（皮なし）と、マッシュルーム、ニンニクのすりおろし、クミンパウダーを入れてさらに煮込む
-
3
-
しばらく煮込んだら
火を止めてカレールーを投入、なじんだら牛乳を入れる
-
4
-
しばらく煮込んでできあがり！すぐ食べないときは、新聞紙とバスタオルにくるんで保温。
コツ・ポイント
今日は生トマトを入れましたが、トマトジュースでもＯＫです。いつもキャベツの千切りをのせてからカレーをかけます。今日はゴーヤもトッピングしてみました！鎌倉珊瑚礁でもキャベツトッピングされててびっくり（＾。＊）
このレシピの生い立ち
公開日：07/05/10
いろいろなルーをためしてみましたが、やっぱりジャワカレーとこくまろのくみあわせが家の味。市販のルーでもトマトが隠し味。家の味が一番！
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント