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よもぎのキッチン

by よもさん よもさんさんの写真

07/5/10

レシピID:371402

★こんにゃくの炒り煮★の写真

★こんにゃくの炒り煮★

by よもさん

昔からお弁当によく入ってた、母の味です♪

材料:

  材料 分量  
こんにゃく 一枚
しょうゆ 大1
みりん 大1
大1
砂糖 大1
ごま 大1

作り方:

1

こんにゃくを好みの形に切る。味がしみこみやすいように切るのがポイントです♪

2

テフロンのフライパンを使い、油などは敷かずに弱火でこんにゃくをからいりする。

3

調味料を全部いれ、少し火を強めて箸で転がしながら焦げないように煮詰めていく。煮汁がなくなるくらいまで煮詰まったら完成。



メモ(コツ、ポイント):

最初のからいりをしっかりすることで時間がたっても水っぽくならず、味がしっかりからみます。

このレシピの生い立ち:

中高生のとき毎日食べていた母の手作り弁当によく入ってたおかずです。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 38件(35人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

2008/5/12

★こんにゃくの炒り煮★をつくった写真

もう何度も作ってます♪すっかり我が家の定番で~す*^^*

merianko

定番だなんて、嬉しいです♪ありがとう♪

2008/5/11

★こんにゃくの炒り煮★をつくった写真

人参も入れてみました☆昔懐かしのこんにゃくの炒り煮です^^

Riana

人参との組み合わせ、新鮮です!私もやってみようかな。

2008/5/10

★こんにゃくの炒り煮★をつくった写真

リピです。短時間でしっかり味がつくのが嬉しいです^^

mogumokura

コロコロした形が可愛いですね♪

2008/5/8

★こんにゃくの炒り煮★をつくった写真

ダイエッターの夜食用です!!( ○´∇`)σ

sacchiii205

そう!ダイエット時に最適なおかずなんですよ~♪

2008/5/8

★こんにゃくの炒り煮★をつくった写真

とっても簡単でおいしかったです♪

アイファン

簡単ヘルシーなので何度でも作ってくださいね♪

2008/4/26

★こんにゃくの炒り煮★をつくった写真

しっかりbutさっぱり味で美味!今度お弁当に作ってみます(^^♪

deut304

ぜひぜひお弁当にもどうぞ♪つくれぽありがとう。

2008/4/24

★こんにゃくの炒り煮★をつくった写真

味が浸みて本当に美味しかったです。覚えやすい配合がとても素敵!

tomokoshiawase

簡単だからちょくちょく作ってくださいね♪

2008/4/12

★こんにゃくの炒り煮★をつくった写真

空煎り不足で薄味になってしまったけど美味だったので再チャレします

ゆかりティー

次回、からいりはけっこう気長にやってみてくださいね♪

2008/4/8

★こんにゃくの炒り煮★をつくった写真

からいりするとここまで味がしみこむんですね♪美味しかったです。

ワンピ

そう、からいりがポイントなんですよぉ♪また作ってくださいね。

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