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レシピID :371448
簡単さくさくカントリークッキー
ホットケーキミックスを使ってすぐに作れるクッキーです。
全粒粉のホットケーキミックスとブラウンシュガー、雑穀ミックスでナチュラル感いっぱいです♪
全粒粉のホットケーキミックスとブラウンシュガー、雑穀ミックスでナチュラル感いっぱいです♪
材料
ホットケーキミックス（全粒粉）
200ｇ
砂糖（ブラウンシュガー）
大さじ１
バター
８０ｇ
卵
1/2個
チョコチップ
適量
雑穀ミックスまたはナッツ
適量
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1
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バターを電子レンジで20秒ほど加熱し、柔らかくします。
粗めの泡立て器でなめらかにして砂糖、といた卵を加えその都度混ぜます。
ホットケーキミックスを入れてゴムべらでむらなく混ぜ、手でひとまとまりになるようにまとめます。
-
2
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生地の塊をだいたい半分にして、片方の生地にチョコチップを加えて混ぜます。
生地半分を細長く伸ばし、さらに16分割くらいに切り分けます。
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3
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何も入ってない方の生地はボウルに入れた雑穀やナッツをつけ、天板に置いてフォーンでで軽く抑えます。
チョコチップ生地は切ったまま並べます。
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4
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180度に熱したオーブンで10～12分くらい焼きクーラーでさまします。
コツ・ポイント
全粒粉のミックスがなければ普通の物でも出来ます。
ブラウンシュガーを使いましたが三温糖やサトウキビ糖なければ
上白でもできます。
トッピングや混ぜ込む物はお好みで胡桃やレーズンでもできます。
形は出来るだけ時間のかからない簡単な物にしましたが
少し冷蔵庫で冷やして型抜きにもできると思います。
ブラウンシュガーを使いましたが三温糖やサトウキビ糖なければ
上白でもできます。
トッピングや混ぜ込む物はお好みで胡桃やレーズンでもできます。
形は出来るだけ時間のかからない簡単な物にしましたが
少し冷蔵庫で冷やして型抜きにもできると思います。
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