お野菜おかず:焼き葱の酢しょうが味噌

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Description

ねぎの酢味噌あえを話題の酢しょうがで。ねぎを焼くことでうま味甘みアップです。常備菜として、ちょこっともう一品に、お弁当に

材料 (2人分)

1本
-菜種油(ごま油)
大さじ1/4
酢しょうが(レシピID:3706351) のお酢
大さじ1/2
お味噌(合わせ)
大さじ1/3

作り方

  1. 1

    切る。
    葱:斜め薄切り
    ハム:細切り

  2. 2

    葱をこんがり焼く。

  3. 3

    酢しょうがのお酢でお味噌を溶き、全部和える

コツ・ポイント

*葱をこんがり焼くことで甘みうま味がアップします。
*ハムは無えんせき(亜硝酸塩の入っていないもの)をおすすめします。
*酢しょうがの生姜をいれたらいまいちでした。お酢のみで。

このレシピの生い立ち

冷え性改善に、酢しょうがを使ったお料理を考えてあおます。
レシピID : 3715617 公開日 : 16/03/11 更新日 : 16/03/11

このレシピの作者

sweeterm
週末料理を楽しく✰再現・面白多め。スコーン・ヌン活・韓飯・流行好き。時々弁当・2人飯。基本・コツ・レシピの間まで書いてます。クックパッドアンバサダー2023
調理師/元料理人/料理教室10年/整理収納AD/JSAアイシング講師/食育In/市民講座料理講師/ジブリ推
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