キスの香草フライ
レシピID:371636
魚焼きグリルでフライを作ります。
材料 （ ２尾分 ）
| キス | ２尾 |
| ☆パン粉 | ５０ｃｃ |
| ☆サラダ油 | ２５ｃｃ |
| ☆パルメザンチーズ | 大さじ１／２ |
| ☆乾燥バジル | 小さじ１ |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 小麦粉 | 適宜 |
| 溶き卵 | 適宜 |
| レモン | 適宜 |
-
1
-
揚げないフライ～今日はキスを使います☆
-
2
-
キスを開きます。キッチンペーパーで水分をふき、塩・こしょうで味をつけます。（開き方がまだ下手です・・・）
-
3
-
サラダ油・パン粉・パルメザンチーズ・乾燥バジルを用意します。
☆サラダ油はパン粉の半分の量です☆
-
4
-
３を全て混ぜます。
-
5
-
揚げる時と同じように、キスに小麦粉・溶き卵をつけ、４のパン粉をつけます。
-
6
-
魚焼きグリルでこんがりやきます。（中～高温）
-
7
-
できあがり☆レモンをかけて。パン粉がサクサクしておいしいですよ。
コツ・ポイント
オレンジページに揚げないトンカツが紹介されていました。コツはパン粉：サラダ油＝２：１で混ぜて焼くことです。
このレシピの生い立ち
公開日：07/05/10
揚げないフライに興味があって、料理本を参考にアレンジしてみました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|