⚫超簡単ラーメン屋さんの半熟卵の作り方

⚫超簡単ラーメン屋さんの半熟卵の作り方

Description

半熟味付けたまごが簡単に出来ます❗しかも、自宅で作れば激安ですよね!

材料

生卵
お好きなだけ
適量
適量

作り方

1

鍋に数センチ水を入れ、水から生卵を入れる。6分位強火で煮る。

2

火を止めて、
蓋をして5分~6分位放置し蒸す。

3

めんつゆと水を入れ、殻をむいた卵を漬け込む。つゆは、少し濃い目。半日~1日放置し、完了❗ジップロックが使いやすいです。

コツ・ポイント

卵を煮てる間、たまに卵をかき回すと黄身の偏りを極力防げます❗漬け込んでる間、たまに卵を軽く転がすと味むらになりにくいです。

このレシピの生い立ち

生卵が沢山余ってしまい、チャレンジしたところ美味しく簡単に出来たので、我が家の定番になりました★サラダに乗せても美味しいです!
レシピID : 3716639 公開日 : 16/11/12 更新日 : 17/01/24

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