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レシピID :371692

トルコ風カリフラワーの煮込み

トルコ風カリフラワーの煮込み
カリフラワーのおいしい食べ方☆トルコ人の友達のママに習ったトルコ家庭料理。カリフラワーがたくさん食べられます^^

材料

カリフラワー
一株
牛ひき肉
150g
玉ねぎ
1個
人参
2分の1個
トマトペースト
大さじ4
コンソメ顆粒
大1
砂糖
小1
塩胡椒
適宜

1

玉ねぎはみじん切り、人参も小さめに切る。

2

サラダ油大2ほどで、1と牛ひき肉と1をいため、トマトペースト、砂糖、塩胡椒を加える。

3

2を一度皿にとり、冷ます。鍋に小房に切ったカリフラワーを敷き詰める。

4

写真

カリフラワーの上に、2で作ったミートソースをかけ、水200CCを加えコンソメの顆粒も加え、蓋をし、弱火で一時間ほどゆっくり煮る。お好みでパセリをふってできあがり♪

5

写真

スパゲティに載せてみました^^

6

コツ・ポイント

ミートソースは、少し濃い目に味付けしたほうが、味がぼやけません。カリフラワーは、じっくり煮ると、とろとろになっておいしい☆

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (12人)

10/05/12

写真

圧力鍋で時短♪ご飯にかけてワシワシ(≧y≦*)おいしいねぇ♡

papikun

圧力鍋いいですね♪コメント嬉しすぎです!!ありがとう~♪♪

10/04/21

写真

ずっと作りたかったんだ~♪カリフワラーとの相性バッチリですね♪♪

ウィッツ

嬉しいコメントに大感激です!お試しいただいてありがとうです☆

10/03/12

写真

トルコ風に惹かれて作りました♪野菜たっぷりあっさり美味☆祝10人

ともこキッチン

お試しいただいてありがとうございます!10人目大感謝です!!

09/12/16

写真

ずっと作りたかったの♪やっぱり大好きな味❤いくらでも食べられる✿

✿かりん✿

かりんちゃん♪嬉しいコメントに感激だよ~♪♪いつもありがとう

09/12/03

写真

パスタのっけでお弁当に♪美味しいねぇ~

kamu蔵

kamuさん、パスタのっけでお弁当♪嬉しい~♪いつも多謝です

09/11/29

写真

私もクスクス添えで。ダンナが美味しさ余り唸ってました!リピ決定♡

バカリャウ

クスクス添え!私もやりたい~!おいしそう☆コメント感激です!

09/11/29

写真

J-DOGさんの豆ごはんと☆食べやすくて凄くおいしかったです!

ジョンリークッカー

ジョンちゃんお久です!J-DOGさんとのコラボ嬉しすぎ!多謝

09/11/16

写真

ヒヨコマメ追加、クスクスと♪新しい&美味しい食べ方発見でき嬉☆

ケチャウルレシピ

ケチャちゃん!素敵すぎ~!ヒヨコマメマネします!クスクスも♪

09/10/31

写真

これ大好き♡J-DOGさんのレンズ豆のエキゾチックご飯に添えて♡

タモちゃん

J-DOGさんとのコラボ嬉しすぎ~!リピに大感謝!ありがとう

09/03/05

写真

トルコ好きの者です☆柔らかカリフラワーめっちゃ美味しいんですけど

タモちゃん

超おいしそう!!写真かえて~!トルコ好きのタモちゃんが好き☆

09/02/19

写真

カリフラワーたっぷり摂れて美味☆レンズ豆の炊き込みご飯と一緒に。

J-DOG

おいしそう!レンズ豆ご飯食べたいです!!ありがとう♪♪

08/06/15

写真

柔らかく煮えたカリフラワーがとっても美味しい!また作ります♪

ロール

きれいな写真~!素敵に作って下さって、ありがとうございます☆

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 07/05/11
トルコに滞在していたときに、トルコ人の友達のママが作ってくれた料理。「今晩何食べたい?」ときかれると、かならずこれをリクエストしてました♪(彼女は、トマトペーストと塩だけで味付けしてましたが、それでもうまい!)レストランでは食べられない、家庭の味です。

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