トルコ風カリフラワーの煮込み
レシピID:371692
カリフラワーのおいしい食べ方☆トルコ人の友達のママに習ったトルコ家庭料理。カリフラワーがたくさん食べられます＾＾
材料
| カリフラワー | 一株 |
| 牛ひき肉 | １５０ｇ |
| 玉ねぎ | １個 |
| 人参 | ２分の１個 |
| トマトペースト | 大さじ４ |
| コンソメ顆粒 | 大１ |
| 砂糖 | 小１ |
| 塩胡椒 | 適宜 |
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1
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玉ねぎはみじん切り、人参も小さめに切る。
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2
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サラダ油大２ほどで、１と牛ひき肉と1をいため、トマトペースト、砂糖、塩胡椒を加える。
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3
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２を一度皿にとり、冷ます。鍋に小房に切ったカリフラワーを敷き詰める。
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4
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カリフラワーの上に、２で作ったミートソースをかけ、水２００ＣＣを加えコンソメの顆粒も加え、蓋をし、弱火で一時間ほどゆっくり煮る。お好みでパセリをふってできあがり♪
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5
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スパゲティに載せてみました＾＾
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6
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コツ・ポイント
ミートソースは、少し濃い目に味付けしたほうが、味がぼやけません。カリフラワーは、じっくり煮ると、とろとろになっておいしい☆
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(5人)
ケチャちゃん！素敵すぎ～！ヒヨコマメマネします！クスクスも♪
J-DOGさんとのコラボ嬉しすぎ～！リピに大感謝！ありがとう
超おいしそう！！写真かえて～！トルコ好きのタモちゃんが好き☆
おいしそう！レンズ豆ご飯食べたいです！！ありがとう♪♪
きれいな写真～！素敵に作って下さって、ありがとうございます☆
パスタとも合いますよね♪美味しそう！ありがとうございます
ありがとうございます！！キャベツいいですね♪まねします☆☆
このレシピの生い立ち
公開日：07/05/11
トルコに滞在していたときに、トルコ人の友達のママが作ってくれた料理。「今晩何食べたい？」ときかれると、かならずこれをリクエストしてました♪（彼女は、トマトペーストと塩だけで味付けしてましたが、それでもうまい！）レストランでは食べられない、家庭の味です。
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