千切り長いもで、大人の揚げ焼き
レシピID:371794
大葉入りの大人の味。ごま油で香ばしく揚げ焼きすると美味です。お酒のつまみにも最適です♪ 2007.7.16に話題入りとなりました。作って下さった方々、ホントにありがとうございました☆
材料 （ 2人分ぐらい ）
| 長いも | 240ｇ |
| 大葉 | 4枚 |
| 片栗粉 | 50ｇ |
| めんつゆ | 大さじ1 |
| ごま油 | 多目の適量 |
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1
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長いもは皮をむき、千切り用のスライサーでする。することで、千切り＆とろろ部分が出来ます（これがポイント）。大葉は半分に切り千切りして下さい。
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2
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長いもに片栗粉を加えて混ぜ合わせ、大葉とめんつゆを加えて、よく混ぜて下さい。
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3
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多目のごま油を熱したフライパンに、②を流し入れ、揚げ焼きします。両面香ばしく焼けばＯＫです。
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4
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切り口♪食べると大葉が口に広がりま～す。
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5
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ゆたかろうさんのアレンジ♪ゆかり・梅干し・キャベツ版です。こちらはあっさり味で美味しそう☆
ありがとうございます！
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6
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れいにあちゃんのアレンジ♪大葉・小女子ちりめん・梅びしお版です。こちらも、とっても美味しそう♡ありがとうです*:.。☆
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7
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れいにあちゃん更なる新バージョン♪にら・桜えび版です。タレは焦がし醤油＆ラー油だそうですよ☆
にら入りはいいかも！これも美味しそう。ありがとうです(*^-^*)
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8
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さきともちゃんのアレンジ♪キャベツ入りバージョンです。キャベツ入りも美味しそう！ありがとう♥(｡￫v￩｡)♥
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9
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オーブルちゃんが、教えてくれました！スライサーがない方へ～。ピーラーでも代用できます！ピーラーでやっても、おろし（とろろ）部分が出来るそうです♪
コツ・ポイント
長いもは千切り用のスライサーですって下さい。千切りととろろが出来ます。する時は十分気を付けてすって下さい！
いろいろ、皆さんがアレンジして下さるので、嬉しいです！美味しいアレンジ、お待ちしております♪
いろいろ、皆さんがアレンジして下さるので、嬉しいです！美味しいアレンジ、お待ちしております♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
85件
(71人)
最高ですか？嬉しい言葉＆れぽ、ありがとうございます❀
お口にあったみたいで嬉しいですღつくれぽ、ありがとう～☆
食感気に入りましたか？つくれぽ、ありがとうございます♪
またまたリピしてくれて、ありがとう♥とっても嬉しいです☆
パセリ入りはどんな味ですか？アレンジれぽ、ありがとう★
お口に合って嬉しいです（＾＾ｖつくれぽ、ありがとう♫♬
美味しかったですか♪アレンジしてみて下さい☆れぽ、ありがと～
敗因が判明して良かったですね♪リベンジれぽ、ありがとう❀
このレシピの生い立ち
公開日：07/05/11
居酒屋のメニューと自分のレシピをアレンジしました。
簡単リンク
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昨夜の夕食に「千切り長いもで、大人の揚げ焼き」を！
これヤバイです！おいしすぎぃぃぃ
大葉がなくて子供もいるので葉ネギで代用！
息子も娘もパクパク食べてました＾＾
また作りますねぇ♪
ご馳走様～
は、はじめまして？
いえいえ！以前もつくれぽ、頂きましたよ～～。
はじめてじゃないですよ～。
ヤバイぐらい美味しかったでしたか！
凄い嬉しいお言葉♫♬
お子さん達にも喜ばれて、こちらも嬉しいです♥(｡￫v￩｡)♥
具をかえれば、アレンジなんでもできます✿
良かったら、まだどうぞ～♪
つくれぽ＆コメントありがとうございました！！
はじめまして♪
実は以前かられいにあさんの
つくれぽを見て以来このレシピに
一目ぼれ。。。。。
けれど、お恥ずかしいことに
私はスライサーがないんです
一度手で千切りしたらお届けするには
あまりにひどい出来になり頭を抱えていたら
ピーラーがいい仕事をしました♡♡
ほんの少しですが下ろしの部分も出来て
家族で美味しく頂きました♦♫⁺♦*ﾟ¨ﾟﾟ･
♡￫ܫ￩♡ごちそうさまでした♥♡♬☺
はじめまして、ペコ助ですm(_ _)m
よくメンバーさんの日記で、お名前拝見しております！！
なので、はじめてって感じがしません（＾＾
れいにあちゃんのつくれぽ見て一目ぼれ～。
凄い嬉しいです♥(｡￫v￩｡)♥
スライサーないのですか！
凄い！！手で頑張って切ってるんですね♪尊敬～♡
ピーラーで、お疲れ様です♪
おぉ～～！！おろし部分もできましたか！！
それは、いい事ききました(≧∇≦)
レシピの方に書かせて頂きます〆(.. )
つくれぽ＆コメントありがとうございました♪
あ～、また数だけ増やしに来ちゃったよ。。。
今日は、めんつゆをポン酢１,５倍にかえて作りました。
それから、しらすを軽くひとつかみ。
大葉は、生地にもトッピングにもたっぷり♪
れぽにも書いたけど、しばらく作ってないと買い物中に、
子どもたちが材料集めて持ってきます。
何度作ったか知れませんが、
ちょっぴりのアレンジ持って再び参上しました。
我が家の大切なレシピになってるよ～☆ほんとにいつもありがと！
ビールがうまいっ♪
いいんだよ♪
作ってくれた事が、とっても嬉しいから♥(｡￫v￩｡)♥
買い物姿、想像すると、ホントかわいいなぁღ
アレンジ、ありがとう！
ちょっと返れば、いろいろなバージョン楽しめるよね～。これは。
ウチも実は今朝、たたき長いもで食べたんだ！
中身はすり白胡麻・桜海老・ポン酢で。
ビールが美味いって言われると、ペコ助も飲みたい（爆）
昨日は薦められたけど、我慢したよ←飲みすぎだからね。ｸｽ
つくれぽ＆コメントありがとう+.ﾟヽ(*´∀｀)ﾉﾟ.+
コメントありがとうございます(๑￫ܫ￩๑) ♥♥
ホントこれ美味しかった～❤絶対リピします！
レシピを覗かせて頂いたら、素敵な料理の数々！！又お世話になると思いますので、今後も宜しくお願いします♫♬
わざわざ、コメありがとうございます！
わぁ～、凄い嬉しいお言葉でฺ(◡‿◡ฺ*)
光栄です☆
そんな・・・たいしたレシピないですが（＾＾；ｱｾ
こちらこそ、宜しくです✿