簡単☆夏の茶碗蒸し
レシピID:372044
夏向き！梅干と枝豆入り。蒸し器なしで作ります。
材料 （ 3～4人分 ）
| 卵 | 2個 |
| 枝豆 | |
| 軽く一握り(さやつきで) | |
| 梅干 | 1個 |
| ヒガシマルのうどんスープ(粉末つゆの素) | |
| 1袋 | |
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1
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枝豆を塩茹でしてさやから豆を出しておく。
梅干を種をとり実を包丁でたたき梅肉にする。
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2
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卵を溶き、水400ccとうどんスープを加えよく混ぜ、茶漉しなどでこす。
器に①の具を均等に分け入れ、卵液をその上から均等に入れる。
一つずつぴちっとラップをかける。
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3
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器が入る鍋にフキンなど布を敷き（かたかたうるさいので)、その上に②を入れ、水を２cm位の高さになるまで入れふたをする。
強火にかけ、沸騰したら弱火にし、約１５分。
できあがり。
コツ・ポイント
蒸す時間は器や鍋の大きさにもよるので、様子を見て器を揺らして固まってないようであれば時間を少し長くしてください。
ラップはふたの水滴が落ちないように。
ラップはふたの水滴が落ちないように。
このレシピの生い立ち
公開日：07/05/11
関西人の家ならどこにでもある(？)ヒガシマルのうどんだしを使って簡単に茶碗蒸しを作りたくて。
これで面倒な味付けいらず。
これで面倒な味付けいらず。
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