
| こんにゃく (白) | 適宜 |
| ダイエット甘味料 | 適宜 |
| ポッカレモン(レモン汁) | |
| 適宜 | |
| ・・・またはお好きなジュース | |
| 適宜 | |
白こんにゃくをサイコロ状に切って(型で抜いても可愛いかも♪)茹でこぼし、ざるにあげて水分をよく切る。◆アク抜き済みのものでも、このひと手間で臭みが抜け、断然美味しくなります。
お好みの味になるように、ポッカレモンとダイエット甘味料をよく混ぜ、容器に入れたこんにゃくが浸るようにする。(↑の画像は、だいぶ使った後なので少ししか入っていません;)
今回使ったのは、液状の甘味料。粉末のものでもパルスイートなら溶けやすいです。ラカントなど溶けにくいものは、少量のお湯で溶かしたりして使ってください。
冷蔵庫に入れて1日以上漬け込んだら、出来上がり♪
◆こんにゃくが薄味でも、デザートに使うので、レモンの風味だけでも充分美味しいですよ♪
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