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(19品)
レシピID :372053
ナッツが香る♪バダミ・チキン☆
柔らかい鶏肉に、ナッツの香ばしさと食感がグー！
本来は冬に作られる温かいカレーです。
本来は冬に作られる温かいカレーです。
材料 （ 2人分 ）
鶏胸肉
200ｇ
アーモンド
1/4カップ
カシューナッツ
1/4カップ
玉ねぎ
1個
カレー粉
大さじ1
すり胡麻
大さじ1/2
塩
小さじ1/2
☆クミン
小さじ1/2
☆ローリエ
1枚
☆赤唐辛子
1本
☆シナモンスティック
２cm
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1
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鶏肉の皮と脂を取り除き、一口大に切る。
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2
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鍋にサラダ油大さじ２を入れ、【☆】を加え温める。
ローリエが色づいた所でローリエ、シナモンを取り出し、微塵切りにした玉ねぎを加え炒める。
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3
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玉ねぎがきつね色になったら、カレー粉と塩を加え混ぜ、鶏肉を入れ、さっと火を通す。
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4
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すり胡麻、水3/4カップを入れ、鶏肉が柔らかくなるまで煮る。
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5
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フライパンに、ナッツ類をいれ、弱火で乾煎りする。
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6
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鶏肉が柔らかくなったら、煎ったナッツ類を加え、さっと煮て完成。
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