オレンジオイル 彩り野菜のブルスケッタ

オレンジオイル 彩り野菜のブルスケッタ

Description

オレンジ風味のオリーブオイルとフレッシュ野菜でおしゃれな1品に。切って混ぜてのせるだけの簡単レシピです。

材料 (2人分)

バゲットスライス(1cm厚)
4枚
トマト
1/2個
A【チボッタ】オレンジ フレーバード・エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル
小さじ2
A にんにく(すりおろし)
少々
A 塩
小さじ1/2
A 砂糖
ひとつまみ
パプリカ(黄)
1/4個

作り方

1

写真

今回は【チボッタ】オレンジ フレーバード・エキストラ・ヴァージン・オリーブオイルを使用します

2

①トマト、パプリカは1cm角に切る。バゲットは軽くトーストしておく。

3

②Aとトマト、パプリカをよく混ぜ合わせ、バゲットにのせる。イタリアンパセリをふる。

コツ・ポイント

トマトに含まれる美容効果の高いリコピンと呼ばれるポリフェノールは脂溶性なので、オイルと組み合わせると吸収がよくなります。たっぷり作ってカッペリーニに仕上げても。また、パプリカ以外に、みじん切りの玉ねぎや茹でた枝豆を使うのもおすすめです。

このレシピの生い立ち

甘酸っぱいオレンジ風味のエキストラ・ヴァージン・オリーブオイルは、香りも味わいも非常に豊か。ワンランク上のブルスケッタが手軽に楽しめます。朝食にもおすすめ。
レシピID : 3720619 公開日 : 16/03/01 更新日 : 20/12/15

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