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レシピID :372079

野菜の酢炒め

野菜の酢炒め
残り野菜が一気に消費できます。お弁当にも使える~~

材料

大根・きゅうり・人参・セロリなどの 残ってる野菜
★酢・醤油
大2
★砂糖
大1
すりゴマ
大2
少々

1

野菜は大きさをそろえて短冊きりにし、塩をふり しんなりさせ、水気を切っておく。

2

フライパンに油を熱して ①を強火で手早く炒めて★を加え混ぜ、皿にとり冷ましておく

3

冷めたらすりゴマをふりあえる。

コツ・ポイント

大きさは揃えて、火が通りにくいものから炒めてください。
あまり炒めすぎないほうが、しゃきしゃき感があっておいしいですよ。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

このレシピの生い立ち

公開日: 07/05/11
残り野菜って 結局いつも漬物系にしてしまうことが多くて・・・
炒めてみました。

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