野菜の酢炒め
レシピID :372079
残り野菜が一気に消費できます。お弁当にも使える～～
材料
| ■ 大根・きゅうり・人参・セロリなどの 残ってる野菜 | |
| ★酢・醤油 | 大２ |
| ★砂糖 | 大1 |
| すりゴマ | 大2 |
| 塩 | 少々 |
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1
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野菜は大きさをそろえて短冊きりにし、塩をふり しんなりさせ、水気を切っておく。
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2
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フライパンに油を熱して ①を強火で手早く炒めて★を加え混ぜ、皿にとり冷ましておく
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3
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冷めたらすりゴマをふりあえる。
コツ・ポイント
大きさは揃えて、火が通りにくいものから炒めてください。
あまり炒めすぎないほうが、しゃきしゃき感があっておいしいですよ。
あまり炒めすぎないほうが、しゃきしゃき感があっておいしいですよ。
このレシピの生い立ち
公開日：07/05/11
残り野菜って 結局いつも漬物系にしてしまうことが多くて・・・
炒めてみました。
炒めてみました。
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