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中華サラダ みのりん風

レシピID:372107
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早くも だんだん食欲がなくなってくる香港の気候・・・こんなときは さっぱりと中華サラダです♪

材料 ( 4人分 )

春雨 食べたい分
きゅうり 1本
もやし 1袋
ハム 5枚くらい
1個
トマト(飾り用) 適量
*お酢 60cc
*ゴマ油 60cc
*おしょうゆ 60cc
*お砂糖 小さじ1
*ゴマ・あおのり 適量
(*お好みで豆板醤)
小さじ1

1

写真

きゅうり・ハムは食べやすいように切っておく。卵で錦糸卵をつくり、同じく切っておく。

2

もやしは少量の塩を加えた湯で、茹でておく。同じく春雨も茹でておく。茹で上がったら、氷水で少し冷やします♪

3

写真

ドレッシングを作る。*印を全て混ぜる。良く振って混ぜます!

4

1と2全てを混ぜ、ドレッシングで混ぜ込む。飾り付けにトマトなど・・・・

コツ・ポイント

錦糸卵はいり卵でもOK!錦糸卵を作るときは、少量の片栗粉を混ぜると、ちゃんとできます。

今回はハムですが、酒蒸しした鳥のささ身やシーチキンの缶詰なども
OKです。

豆板醤を入れると、ちょっとピリッとします。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:07/05/11
これも義母からのレシピ・・・をみのりん風にいつでも家にあるもので出来るかな~&簡単にアレンジしたものです。

義母のレシピは、鳥のささ身を酒蒸ししています&ドレッシングに、
細かく刻んだ生姜とねぎが入ります。
それもまた美味しいです!

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