中華サラダ みのりん風
レシピID:372107
早くも だんだん食欲がなくなってくる香港の気候・・・こんなときは さっぱりと中華サラダです♪
材料 （ ４人分 ）
| 春雨 | 食べたい分 |
| きゅうり | １本 |
| もやし | １袋 |
| ハム | ５枚くらい |
| 卵 | １個 |
| トマト（飾り用） | 適量 |
| ＊お酢 | 60ｃｃ |
| ＊ゴマ油 | 60ｃｃ |
| ＊おしょうゆ | 60ｃｃ |
| ＊お砂糖 | 小さじ１ |
| ＊ゴマ・あおのり | 適量 |
| （＊お好みで豆板醤） | |
| 小さじ１ | |
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1
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きゅうり・ハムは食べやすいように切っておく。卵で錦糸卵をつくり、同じく切っておく。
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2
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もやしは少量の塩を加えた湯で、茹でておく。同じく春雨も茹でておく。茹で上がったら、氷水で少し冷やします♪
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3
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ドレッシングを作る。＊印を全て混ぜる。良く振って混ぜます！
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4
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１と２全てを混ぜ、ドレッシングで混ぜ込む。飾り付けにトマトなど・・・・
コツ・ポイント
錦糸卵はいり卵でもＯＫ！錦糸卵を作るときは、少量の片栗粉を混ぜると、ちゃんとできます。
今回はハムですが、酒蒸しした鳥のささ身やシーチキンの缶詰なども
ＯＫです。
豆板醤を入れると、ちょっとピリッとします。
今回はハムですが、酒蒸しした鳥のささ身やシーチキンの缶詰なども
ＯＫです。
豆板醤を入れると、ちょっとピリッとします。
このレシピの生い立ち
公開日：07/05/11
これも義母からのレシピ・・・をみのりん風にいつでも家にあるもので出来るかな～＆簡単にアレンジしたものです。
義母のレシピは、鳥のささ身を酒蒸ししています＆ドレッシングに、
細かく刻んだ生姜とねぎが入ります。
それもまた美味しいです！
義母のレシピは、鳥のささ身を酒蒸ししています＆ドレッシングに、
細かく刻んだ生姜とねぎが入ります。
それもまた美味しいです！
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