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(13品)
レシピID :372107
中華サラダ みのりん風
早くも だんだん食欲がなくなってくる香港の気候・・・こんなときは さっぱりと中華サラダです♪
材料 （ ４人分 ）
春雨
食べたい分
きゅうり
１本
もやし
１袋
ハム
５枚くらい
卵
１個
トマト（飾り用）
適量
＊お酢
60ｃｃ
＊ゴマ油
60ｃｃ
＊おしょうゆ
60ｃｃ
＊お砂糖
小さじ１
＊ゴマ・あおのり
適量
（＊お好みで豆板醤）
小さじ１
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1
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きゅうり・ハムは食べやすいように切っておく。卵で錦糸卵をつくり、同じく切っておく。
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2
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もやしは少量の塩を加えた湯で、茹でておく。同じく春雨も茹でておく。茹で上がったら、氷水で少し冷やします♪
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3
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ドレッシングを作る。＊印を全て混ぜる。良く振って混ぜます！
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4
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１と２全てを混ぜ、ドレッシングで混ぜ込む。飾り付けにトマトなど・・・・
コツ・ポイント
錦糸卵はいり卵でもＯＫ！錦糸卵を作るときは、少量の片栗粉を混ぜると、ちゃんとできます。
今回はハムですが、酒蒸しした鳥のささ身やシーチキンの缶詰なども
ＯＫです。
豆板醤を入れると、ちょっとピリッとします。
今回はハムですが、酒蒸しした鳥のささ身やシーチキンの缶詰なども
ＯＫです。
豆板醤を入れると、ちょっとピリッとします。
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