«atsuminのレシピ (13品)
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春雨サラダ《中華風》

レシピID:372137
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我が家の定番春雨サラダです。食欲がない時でも、サラッと食べられます。
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材料 （ ４人分 ）

春雨 40ｇ
ささみ １本
きゅうり １本
トマト 1/2個
ハム ２枚
☆　酢 大さじ３
☆　砂糖 大さじ２
☆　醤油 小さじ1/2
☆　鶏がらスープの素（顆粒）
小さじ１
☆　ニンニク（すりおろし）
１片分
☆　生姜汁 小さじ１
☆　胡麻油 大さじ１．５
☆練り辛子 チューブで1ｃｍ位
胡麻、錦糸玉子 お好みで
酒 適宜

1

ささみの筋を取り、耐熱皿に並べて酒をふり、ラップをしてレンジに１分蒸す。好みの大きさに裂く。

2

春雨を熱湯で戻し、水でサッと洗いざるにあげて水気をきっておく。（各春雨の袋の戻し方に従って下さい。）

3

きゅうりは縦半分に切って斜めの薄切り、トマトは種を取って薄切り、ハムは短冊切りにして、春雨も好みの長さに切る。

4

☆印の材料を混ぜてドレッシングを作り、春雨、ささみ、きゅうり、トマト、ハムと和える。好みで胡麻、錦糸玉子を加える。

コツ・ポイント

ささみでなく胸肉でもＯＫです。冷蔵庫で冷やして召し上がって下さい。お好きな具でどうぞ。
辛子の量はお好みで調整して下さい。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
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このレシピの生い立ち

公開日：07/05/11
バイト先の惣菜屋で教えていただいたサラダのレシピをアレンジしました。

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