簡単に時短短縮!雛祭り&お祝いちらし寿司

簡単に時短短縮!雛祭り&お祝いちらし寿司

Description

五目寿司の種とウナギのかば焼きイクラを使って雛祭り・お祝いの五目寿司を豪華に色どります。

材料 (3人分)

五目ちらしの素
1袋(2人分)
レンコン
1本
さや豆
5個
イクラ
100g
うなぎのかば焼きタレ付き
適量(なかったら秋刀魚の缶詰め)
レンコンとさや豆を茹でる時の塩
小さじ1
3個
砂糖
小さじ1
小さじ1
お酒
大さじ1
サラダ油
適量
白米
2合
もち米
0.5合

作り方

  1. 1

    白米2合ともち米0.5合をとぐ。
    水加減は、2合分のお水で炊く。

  2. 2

    レンコンは、皮を剥き3㎜位の厚さの輪切りに切る。
    さや豆は、すじを取る。

  3. 3

    鍋に水を入れて塩小さじ1を入れ沸騰したら、先にレンコンを入れ柔らかくなったら、さや豆を1分位茹でる。

  4. 4

    ボールに卵を入れて良く混ぜ合われてから片栗粉小さじ1、砂糖小さじ1、お酒大さじ1を入れて混ぜる。

  5. 5

    混ぜ合わせた卵をザルにこす。

  6. 6

    写真

    フライパンにサラダ油を適量入れて、きんし卵を作る。

  7. 7

    写真

    ご飯が炊けたら、五目寿司の素1袋入れて良く混ぜ合わせる。

  8. 8

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  9. 9

    写真

    混ぜ合わせたご飯の上にきんし卵を載せて、茹でたレンコン、さや豆、
    イクラ、うなぎのかば焼き、を載せて完成。

  10. 10

    イクラがない時は、そぼろで代用。
    うなぎのかば焼きがない時は、秋刀魚のかば焼きの缶詰めを使っても美味しく出来ます。

  11. 11

    写真

コツ・ポイント

五目寿司の種を使うので特にありません。
美味しく出来上がります。

このレシピの生い立ち

簡単に早く美味しくちらし寿司を作るのに考えました。
レシピID : 3721856 公開日 : 16/03/01 更新日 : 16/03/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
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2018年1月31日

初れぽ

美味しくできました。五目ちらしの素、穴子、卵、大葉を入れました。

とっても美味しそうです 作って頂きありがとうございます。

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