新たまねぎと桜えびのサクサクかき揚げ
作り方
コツ・ポイント
小麦粉は混ぜすぎると衣に粘りが出て、サクッと揚がらなくなってしまうので、少し粉が残っているくらいにさっくりと混ぜ合わせましょう♪
このレシピの生い立ち
旬の新たまねぎと桜えび、三つ葉を合わせて彩りもきれいなかき揚げに。甘い新たまねぎの中で桜えびの香ばしさが引き立ちます。揚げたてサクサクをシンプルにお塩でどうぞ。そばやうどんにのせても◎。
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