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(32品)
レシピID :372369
まぐろのタルタルチーズ焼き
加熱用のまぐろをマヨネーズであえて、チーズを乗せて焼いてみました
材料 （ 4人分 ）
まぐろ
300ｇ
マヨネーズ
大さじ5
麹味噌
大さじ2
白ワイン（酒でもいい）
大さじ1
砂糖
大さじ1
玉葱
1/2個
パプリカ
1/2個
バジル（乾燥）
少々
パン粉
1カップ
パター
大さじ1
粉チーズ
大さじ2
さやえんどう
50ｇ
オリーブオイル
適量
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1
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マヨネーズ 麹味噌 白ワイン 砂糖を混ぜ、一口大に切ったまぐろをからませておく
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2
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粗みじん切りにした玉葱とパプリカを1に混ぜる
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3
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フライパンにバターを熱し、パン粉を少し色づくまで炒める
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4
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耐熱皿にオリーブオイルを塗り、2を乗せて、パン粉を上からかけ、粉チーズをかけて、ラップをせずにレンジ600ｗで7～8分くらい加熱する
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5
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まぐろに火が通ったら、出し、塩茹でにしたさやえんどうを散らす パセリをみじん切りにして散らしてもよい
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