セサミメープルクッキー
レシピID:372376
メープルシロップとゴマの風味があと引くうまさです。大好きなホワイトチョコでちょっとおめかし♪
材料
| バター（できれば可塩） | |
| 50g | |
| 三温糖（上白糖でもOK） | |
| 15g | |
| メープルシロップ | 大2 |
| 薄力粉 | 90g |
| 白胡麻 | 10g |
| ■ 【デコレーション】 | |
| ホワイトチョコレート | |
| 30g | |
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1
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室温に戻して柔らかくなったバターに砂糖を加えホイッパーで白っぽく＆ジャリジャリ感がなくなるまで、よく混ぜる。そこにメープルシロップを加えてさらに混ぜる。
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2
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薄力粉をふるいながら入れる。次に胡麻を入れ、ひとまとまりになるまで混ぜる。まとまったらラップの上に出し、麺棒で3～4mmの厚さに伸ばして、冷蔵庫で約30分ほど寝かせる。
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3
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好きな形の型で型抜きして、オーブンシートをしいた、天板にのせて170℃に予熱したオーブンで15～20分焼く。（※オーブンによって違うので様子を見ながら）焼けたら、網にのせて冷ます。
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4
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【デコレーション】
ホワイトチョコを削って、ボールなどに入れ湯煎する。スプーンなどを使って、デコレーション♪※クッキーが完全に冷めてから。
コツ・ポイント
夏場になってくると生地が扱いにくくなるので、型抜きしててやりずらくなってきたら、もう一度ラップに包み冷蔵庫で冷やすとやりやすくなります。
このレシピの生い立ち
公開日：07/05/12
型が当選したので、何か作ろうと考えてみました。まずは、大好きな材料を使って定番のクッキーから♪これどこかで食べた事ある味なんですけど、思い出せない(-∀-;) モヤモヤ・・・。※写真のクッキーの色が若干違いますが、2回に分けて焼いたら、2回目チョット焦がした為、ココアクッキー風の色になっちゃいましたｗｗ
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