簡単失敗なしカルボナーラ
chefhooky
作り方
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1
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大きめの鍋にパスタを茹でる用のお湯を沸かし岩塩をひとつまみ入れ、パスタを茹でる
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2
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茹でている間に
玉ねぎを薄切りにして
ベーコンを1cm幅に切る
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3
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フライパンにオリーブオイルを入れ温めて
玉ねぎ、ベーコンを炒める
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4
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玉ねぎがしんなりしてきたところで
コンソメとパスタを茹でているお湯をおたま1杯フライパンへいれてよ〜くまぜて
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5
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※火を止めて※【ポイント】
よーく溶いた卵2個と粉チーズ大さじ2杯を加えてまたよ〜くまぜる(^ ^)
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6
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茹で上がったパスタをフライパンへ投入！
弱火で絡ませる
ソースが少しトロミがつくまで混ぜながら火を通す
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7
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お皿に盛り付け
ブラックペッパー
パルメザンチーズをお好みでふりかけ完成
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コツ・ポイント
卵を入れる時に火を消すこと
パスタを入れたら弱火
パスタを入れたら弱火
このレシピの生い立ち
美味しいカルボナーラを食べたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
