RIKUO★HOUSE	by RIKUO-mama
表紙レシピ (7) つくれぽ(14) ごはん日記

07/5/12

レシピID:372435

母の日に・・・アイスボックスクッキー

by RIKUO-mama

明日の母の日に手作りお菓子をあげたいと思い作りました♪

材料：

約25枚

	材料	分量
	薄力粉	270g
	有塩バター	150g
	上白糖	115g
	卵黄	1と1/2個
	苺ジャム	5g
	食用色素（赤、緑）	少々

作り方：

1: 室温に戻したバターを泡立て器でクリーム状に練り、砂糖を加えて全体が白っぽくなるまで良く混ぜまる

2: ①に卵黄を加えさらに良く混ぜ、3つにわけ葉っぱになる生地は緑と花びらになる生地には赤と苺ジャムで色付けします

3: 各、生地に薄力粉を加えゴムベラで切るように混ぜ、粉気が無くなったらひとまとめにし、ラップで包んで冷蔵庫で30分くらい休ませます

4: ③のプレーン生地と葉っぱ生地と花びら生地を取り出して、ラップで挟んだまま麺棒でそれぞれ厚さ4mm～5mmに伸ばし、冷凍庫で1時間冷やし固めます

5: ④の生地を取り出して、それぞれのパーツに切り分けて接着したものを、もう一度冷凍庫に入れて冷やし固めます

6: 冷やし固めておいた生地を取り出し、5mmぐらいの厚さに切ってオーブンペーパーを敷いた天板に並べ、180度のオーブンで12～15分焼く。

メモ（コツ、ポイント）：

バターは室温に戻して柔らかくしておいてください☆また、頃合を見てオーブンを180度に温めておいてください。私は、生地を切ってるときに温めますが(oﾟc_,ﾟo) 余った生地は冷凍庫で保存可能です！

このレシピの生い立ち：

母の日に手作りお菓子をあげたくて作りました♪

参考にしたレシピ：

母の日にお花のレンジパン by ちばと

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つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 2件(2人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

2008/5/11

断面に感動ｯ(；∀；)♡♡ がんばって作ってよかったです♪

チュロッキー

綺麗な仕上がりに私も感動です！

2008/5/4

母の日にﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄしようと今日練習しました♪

UCCA

すごく綺麗に模様が出てますね☆おいしそうです＾＾

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参考にして生まれたレシピ

このレシピを参考にして生まれたレシピです

コメント 8件のコメントを読む

ちばと 2007年5月12日 21:07

RIKUO-mamaさん、はじめまして、ちばとです。
レシピの参考としてご丁寧に紹介していただきありがとうございます。色合いが淡くキレイでとっても上品で素敵なクッキーですね♪
私も金太郎飴式でクッキーもいいなと考えていて、実現してくださってとっても嬉しいです(o^ v^ o)
ぜひチャレンジさせていただきますね└（￣＾￣）┘

もじゃリンゴ 2007年5月13日 9:10

おいしそー

もじゃリンゴ 2007年5月13日 9:12

うまかった・・・

もじゃリンゴ 2007年5月13日 9:15

作ってみますねー

もじゃリンゴ 2007年5月13日 9:16

うまかった・・・

RIKUO-mama 2007年5月13日 22:30

もじゃリンゴさん、美味しかったですよ！是非、作ってみてください。。。

RIKUO-mama 2007年5月13日 22:32

ちばとさん、こんばんはo(ﾟ∀ﾟ)o
コメントありがとうございましたー☆☆
このクッキー、母にあげてみたところとても喜んでくれました！
次は、パンでチャレンジしてみたいと思います(oﾟc_,ﾟo)