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レシピID :372776
簡単♪トマトクリームパスタ
写真、ぶれちゃってて、すみません(>_<)
トマトソースと生クリームをあわせた、絶妙な感じのパスタです
トマトソースには飽きたけど、クリームパスタはちょっと濃いし･･･っていうときに、ｵｽｽﾒですｗ
トマトソースと生クリームをあわせた、絶妙な感じのパスタです
トマトソースには飽きたけど、クリームパスタはちょっと濃いし･･･っていうときに、ｵｽｽﾒですｗ
材料 （ ２人分 ）
トマト缶（ホール）
１缶
オリーブオイル
大さじ ５
水
５０ｃｃ
にんにく
１かけ
ローリエの葉
１枚
塩
小さじ １
胡椒
適量
生クリーム
大さじ ５
むき海老
１００ｇ
パルメザンチーズ
適量
スパゲッティ（フェットチーネがおすすめ）
１６０ｇ
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1
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【トマトソースをつくる】上記のトマト缶～塩までの材料を全部鍋に入れ、煮立ったら弱火で15分ほど煮る。 塩・胡椒で味を調える。
※トマトソースは多めにできるので、他のお料理にも使ってください（冷凍保存可）
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2
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むき海老は、塩・片栗粉で揉むようにして洗い、水気を拭く。
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3
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たっぷりの湯に塩・オリーブオイルを入れて、スパゲティを茹でる。
茹で上がる１分前くらいに、むき海老を入れて一緒にザルにあげる。
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4
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フライパンにトマトソース（２００ｃｃ）、生クリームを入れて、弱火（ﾎﾟｲﾝﾄ！！）で温め、茹で上がったパスタと海老を加え絡める。
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5
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塩・胡椒で味を調え、お好みでパルメザンチーズ・パセリをかけて、できあがり♪
コツ・ポイント
パスタは、最後にトマトソースと和えるときにも火が入るので、茹でるときは、ちょっと固めかな？と思うくらいで、ちょうどいいと思います。
トマトソースを温めるときは、必ず弱火で！！この火加減で、だいぶ出来が違っちゃいます
トマトソースを温めるときは、必ず弱火で！！この火加減で、だいぶ出来が違っちゃいます
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