豚肉タルタルソース巻き♡あられ揚げ

ゆで卵の粗みじんと玉ねぎのみじん切りをボウルに入れ、マヨネーズ大さじ２と塩コショウで味を整え４等分にわける。

豚肉を開いて塩コショウをし、小麦粉を薄く振る。豚肉の手前に１を置きクルクルと巻く。両端から具が出ないようにする。

再び小麦粉をつけて成形しておく。

揚げ油１６０℃～１８０℃で揚げる。