冷やしうどん温玉添え
レシピID:372791
材料
| うどん | ２人分 |
| 卵 | ２個 |
| めんつゆ | カップ３分の１ |
| 水 | カップ３分の２ |
| 薬味 | お好みで適宜 |
| 胡麻油 | 適量 |
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1
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温玉は、沸騰した湯に「酢」を適宜いれて、卵を割りいれ、お好みの堅さ・・今回は２分。ざるで、そーっとすくいあげます。
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2
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うどんは、説明通りに茹であげ、水でぬめりを綺麗にながします。水気を切って、お皿に盛り付けます。
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3
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まんなかにくぼみをつくり、温玉をのせます。
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4
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麺つゆと水をあわせ、胡麻油を適量入れ、まぜあわせます。うどんにかけてめしあがれ＾＾
コツ・ポイント
温玉は、作り方をおぼえておくとなにかと使えますよ！！
このレシピの生い立ち
公開日：07/05/13
これからの季節にあっさりだけど栄養もあるものを・・と・・
レシピなんてもんじゃあありませんが、メモ代わりにのせてみました。
レシピなんてもんじゃあありませんが、メモ代わりにのせてみました。
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