ヨーグルトのタルタルソース

ヨーグルトは一晩、ザルやペーパータオルなどを使い水切りしておきます。私はティーポットを使います。150gくらいになります

茹で卵を固めに作り（沸騰したお湯に入れて約8分）みじん切りにする。好みで2個分入れてもOK

玉ねぎ、ピクルス（今回はガーキンピクルスを使いました）、ケッパー、も微塵切りに。

好みで、生黒胡椒、粒マスタードなど加えます。